香檳喝不完怎么辦-喝不完的香檳保存方法

時間：2024-07-31 16:09:59 侍酒師我要投稿

香檳喝不完怎么辦-喝不完的香檳保存方法

　　喝不完的干紅、干白還能塞上瓶塞放進冰箱，喝不完的香檳怎樣才能保證氣泡不流失呢?喝不完的香檳該如何保存?下面，小編為大家分享喝不完的香檳保存方法，希望對大家有所幫助!

　　瓶塞改造法

　　香檳塞一旦從瓶中取出，再想塞回酒瓶可就太不容易了。不過，我們也可以自己動手，用小刀將瓶塞削成尖頭，再塞進酒瓶。

　　最后一定要用鐵絲將瓶塞固定好，以免氣泡將瓶塞頂出。

　　專業保鮮器保存

　　正如靜止葡萄酒有真空塞用來保鮮一樣，起泡酒也有專門的保鮮器。與真空泵抽走氣體的原理不同，起泡酒保鮮器會牢牢地抓住瓶頸，塞住瓶口。

　　根據起泡酒的不同酸度，使用起泡酒保鮮器能保存葡萄酒2-4天。

　　封住瓶口，保持冷凍

　　香檳保鮮最大的問題在于氣泡的流失，因此，保持冷凍是守住氣泡很好的方法。

　　在沒有更好的方法時，可以簡單的用保鮮膜裹緊瓶口，再用橡皮筋固定，并且使香檳保持冷凍的狀態，減少氣泡活動，沖出保鮮膜。

　　湯勺保鮮法

　　在香檳界有一個非常有趣的傳說，只要把湯勺柄插入香檳瓶中，就可以防止香檳氣泡的溢出。

　　為了驗證這個傳聞是否可靠，有日本網友曾經做過實驗，將湯勺柄放進香檳瓶中，再把香檳冷藏起來，結果發現在24小時后，香檳的口感和氣泡居然都沒有改變。

　　據說，金屬勺子能讓酒瓶的瓶頸變冷，使得一層冷空氣覆蓋在酒液上方。這樣一來，氣泡就不得不留在瓶子中了。

　　不過，專家們對這種方法仍然褒貶不一。有人說實驗中的氣泡沒有流失完全是因為冷藏的關系，也有人堅信湯勺確實有如此神奇的功效。

　　但不管怎么樣，如果你有保存香檳的需求，手頭上又恰好沒有別的工具，將湯勺柄放入香檳瓶中再冷藏也不失為一個可行的方法。

【香檳喝不完怎么辦-喝不完的香檳保存方法】相關文章：