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營養配餐員菜單：簡單實用的美容食譜
潤澤肌膚：
【原料】蓮子(去心)50g，粳米100g，紅棗20g。
【制法】將蓮子研成粉末，與粳米、紅棗同置鍋中，加水適量煮粥。每日早、晚溫熱服之。
【功效】本膳能養心安神、益腎固澀、健脾止瀉、抗癌，用于虛煩失眠、心悸、脾虛久瀉等。
【應用】適用于需皮膚健美者的輔助食療。
【原料】大棗20枚，紫草10g。
【制法】將大棗、紫草放入鍋內，加水適量用大火燒開，轉用小火燒煮30分鐘即可食用。
【功效】養顏悅色。
【應用】佐餐食用。適用于需面部皮膚健美者的輔助食療。
去斑食譜
1、胡蘿卜汁：將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10ml~30ml，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝一杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原，維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用。并可防治皮膚粗糙及雀斑。
2、三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10g，雞蛋1個，冰糖10g，粳米50g。將桃仁等三味研成細末。粳米淘洗干凈，放砂鍋內，加桃仁等三味中藥細末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥。粥成時加入白糖調勻。每日一劑，早餐食用。20劑為一個療程，間隔5日后可接著服用下一個療程。此粥具有活血化瘀、潤湯通便、護膚美膚功療。老年人常服此粥能減少色素斑，延緩皮膚衰老。
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