吃蠶豆能治療高血壓便秘等癥

時間：2024-10-01 08:29:03 營養配餐員我要投稿

吃蠶豆能治療高血壓便秘等癥

　　導語：蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

　　現在正是吃蠶豆的季節，喜歡吃蠶豆的人很多，大家可以去菜場買來回家做著吃了。然而，吃蠶豆的好處，大家知道不少，那么蠶豆殼的功效，你們了解多少呢?下面小編就和大家說說蠶豆殼的作用，它還有很高的醫用價值呢!

　　很多人在吃蠶豆的時候喜歡把皮吐掉，其實蠶豆皮的營養價值很高，食用蠶豆殼的好處也有很多。另外，蠶豆越新鮮，蠶豆殼的好處越突出。因此，大家最好買新鮮蠶豆來吃，這樣的蠶豆既好吃，蠶豆殼的藥用價值也更高!

　　蠶豆殼的好處有哪些

　　蠶豆殼又叫蠶豆衣、蠶豆皮，是將蠶豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營養價值較多，這是因為蠶豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、礦物質、微生素等。蠶豆殼味甘澀，性平，有利濕化滯、逐風祛邪、收斂黃瘡的作用，適用于浮腫、小便不通、慢性腎炎、產后痛等。

　　蠶豆的主要成分是淀粉和蛋白質。所以，人們很早就將蠶豆作為補氣強身的食物食用。另外，蠶豆皮富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動。蠶豆還富含維生素B1、維生素B2、維生素C等，對高血壓、浮腫、便秘有一定療效。經常吃蠶豆能夠降血壓，新鮮蠶豆的上市時間較短，可以買來后冷凍保存，建議大家經常食用。

　　蠶豆殼的醫用價值

　　采集

　　取蠶豆放水中浸透，剝下豆殼，曬干。

　　藥材

　　干燥的種皮，呈黃褐色或棕褐色，都卷曲為不規則的碎片。大小不等。質脆易碎。產江蘇。

　　鑒定

　　皮略呈扁腎形或不規則形的碎片，較完整者長約2cm，直徑1.2-1.5mm，外表面紫棕色，微有光澤，略凹凸不平，或具皺紋，一端有槽形黑色種臍，長約10mm;內表面色較淡。質硬而脆。氣微，味淡。以色紫棕者為佳。

　　蠶豆殼的好處：食療方

　　蠶豆殼茶

　　原料

　　蠶豆殼30克，茶葉10克。

　　做法

　　取蠶豆放水中浸透，剝下豆殼，曬干，炒焦加茶葉，白開水沖泡代茶飲，每日1次。

　　功效

　　利尿滲濕，健胃助運。適用于濕毒內蘊而致水腫，小便不利，腳氣等。

　　蠶豆殼冬瓜皮茶

　　原料

　　蠶豆殼20克，冬瓜皮50克，紅茶20克。

　　做法

　　將蠶豆殼、冬瓜皮、紅茶加水3碗煎至1碗，去渣飲用，每日1劑。

　　功效

　　健脾除濕，利水消腫，適用于食滯胃脘，痰熱濕毒而致口苦口干，咽痛口臭，胃脘脹痛，納谷欠佳，消化不良，大便秘結等;或用于胃痛、心痛等癥。

　　結語：很多人在吃蠶豆的時候，還特地將蠶豆殼去掉了。這是非常浪費的行為，看完小編上訴介紹的蠶豆殼的功效與作用，希望大家以后吃蠶豆的時候要好好利用蠶豆殼。即使不喜歡吃，也可以留著以后做其他方面的用途。直接扔掉很浪費!

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