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怎樣熬中藥最有效
中醫(yī)中藥是我們的國粹，中藥也有著西藥無法比擬的優(yōu)勢。在治療虛癥引起的各種身體疾病和無器質(zhì)性病變時，相比于西醫(yī)的頭疼治頭，腳痛治腳的治標(biāo)不治本，中醫(yī)從身體的體質(zhì)和根源出發(fā)，辨證用藥，通過調(diào)理的方式讓患者身體從源頭上得到調(diào)離和根治。因此中藥比西藥更溫和、副作用小，同時還能補益身體，標(biāo)本兼治。現(xiàn)在很多人都選擇吃中藥來治療身體上的不適和疾病。那么熬好中藥是第一步，怎樣熬中藥才能發(fā)揮它的最大藥效和價值呢?下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于怎么熬中藥的知識，歡迎閱讀。
一、器皿
熬中藥離不開器皿，在熬中藥的時候最好選擇砂鍋，或者是家里很常用的不銹鋼鍋，或者搪瓷盆等這類鍋的材質(zhì)都比較穩(wěn)定(但不銹鋼鍋或搪瓷盆必須是外部氧化保護層未受到破壞)不宜與中藥材發(fā)生反應(yīng)，影響藥效。但切記不能用鐵鍋、鋁鍋和銅鍋，這類鍋的材質(zhì)加熱后不穩(wěn)定，極易與中藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低藥效甚至影響藥性。
二、水的用量
在熬中藥之前要將中藥浸泡15分鐘左右，水量應(yīng)沒過藥材2~3厘米，如果藥材吸水性強的話，可以適量多加一點水。在熬煮中藥時，要注意將浸泡的藥材連同水一同倒進鍋中，因為此時的藥物成分已經(jīng)浸入到水中，不可倒掉造成藥效的減弱。放入鍋中后，也要保持水平面高于藥材2~3公分。
三、火候和時間
熬中藥的火候也會影響藥效，在熬藥的過程中應(yīng)武火(大火)煮沸后，再改文火(小火)熬20分鐘，然后倒出藥汁，此時的藥汁被稱為頭藥。然后加水繼續(xù)熬，此時藥材已經(jīng)泡發(fā)開，所以可以少加一些水，剛剛沒過藥材就可以，繼續(xù)煮15—20分鐘即可，此時倒出的藥汁叫二藥，有些藥物是可以熬到三次的(聽醫(yī)囑)。最好是頭藥和二藥/三藥倒在一起，分成二/三次的，有利于均勻藥物成分。
四、藥液的過濾
在完成藥液的熬煮之后，立即對藥液進行過濾，避免將中藥長時間一直放在鍋中，這樣會影響藥效。
五、加熱中藥
很多時候一副中藥要分兩次到三次喝完，藥液再次加熱時不需要沸騰，只需加熱到合適溫度即可，需要注意的是不建議用微波爐加熱中藥，會使有效成分在加熱中遭到破壞。
熬中藥也是個技術(shù)話，熬好了藥效滿滿，熬不好事倍功半。熬糊的中藥千萬不能飲用，藥效減輕是小，中藥熬糊了會改變藥性，藥不對癥，加重癥狀就麻煩了。
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