熬中藥掌握四大方法藥效才好
生病了就要吃藥，而隨著社會的不斷發展與進步，可以治療疾病的藥物種類和作用也是越來越多了，不過相對來講中醫是我國傳統的治病方法，歷史悠久，文化博大精深，因此更加受到患者朋友們的青睞，而藥對身體副作用也小，找中醫解決身體不適是很多人的選擇。下面是yjbys小編為大家帶來的關于如何熬中藥的知識，歡迎閱讀。
一、煎煮前
1、清洗：煎煮前一般無需清洗。如果草藥中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失。
2、浸泡：煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯藥的濃度。
二、煎煮中
1、用水：以水浸過藥材表面2-3cm為佳，或者用手輕輕摁住藥材，水面剛好漫過手背。通常一些花草類的藥物吸水量較大，在浸泡半小時后水位下降，可以另加涼水至標準水位，再開始煎煮。
2、火候：一般的中藥應先用武火，煮沸后改為文火。但一些治療外感的中藥，可以在煮沸之后，繼續用武火煎煮15分鐘左右即可。
3、時間：一般中藥，頭煎應在20-25分鐘，二煎15-20分鐘;解表類中藥，頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘;滋補類中藥，頭煎應在30-40分鐘，二煎25-30分鐘。
4、復煎：一服中藥在煎煮兩遍后，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補類中藥，可以煎煮3遍。而一些藥量較大的處方，也可煎煮3遍。
三、煎煮后
立即濾取：藥湯煎煮好，應趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液，隨溫度下降產生膠凝，難以過濾，影響藥效，同時也易造成酸敗。
四、煎煮器
瓦罐沙鍋最好：最佳煎煮器是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止金屬器皿與藥物發生反應，影響藥物療效甚至對人體產生危害。
溫馨提醒：注意先煎、后下
“先煎”的目的通常是為了增加某些藥物的溶解度或降低藥物的毒性;而“后下”，則是為了減少揮發油的損耗，避免有效成分被破壞。
1、通常礦石類，如貝殼類、角甲類藥物，因質地堅硬，必須先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鐘，再加入其他藥材一同煎煮;而一些有毒的藥物，如烏頭、附子、商陸等，必須先煎1-2小時，才能達到減毒或去毒之效。此外，某些植物藥，如天竺黃、火麻仁、石斛等，也須先煎10-30分鐘才能發揮效用。
2、后下的藥物包括氣味芬芳、含揮發油多的藥物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的藥物，如鉤藤、杏仁等，應在湯劑煎好前5-10分鐘入鍋。
中藥材熬成湯成為精華對于病人的疾病治療，身體恢復作用極大，但是要想藥效發揮最佳一定要學會如何正常的熬中藥，這不是著急的事情。怎么樣，大家現在應該學會怎樣熬中藥了吧，希望對中藥的朋友們會有一些幫助。
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