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如何辨別中藥三七粉
三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。三七粉可以治一切血病。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)醫(yī)生會(huì)建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。那么，如今市場上的三七粉千差萬別，有一些不法商販摻雜一些輔料或替代品，服用后會(huì)影響我們的健康。我們應(yīng)該如何避免悲劇的發(fā)生呢?下面是yjbys小編為大家?guī)淼娜绾伪鎰e中藥三七粉的知識(shí)，歡迎閱讀。
1觀顏色
三七粉的顏色：灰黃色或者接近灰黃色
1、黃但是不可太黃，太黃的一般是用三七絨根加工的，三七絨根是三七一部分，和三七的功效與作用相差甚遠(yuǎn);
2、三七粉顏色不能是泛白色的，不能接近麥粉的白色，當(dāng)心是摻入米粉的，摻入米粉的三七粉用口嘗，會(huì)有大米的味道(不要指望太明顯，加點(diǎn)想象力);
3、好的三七粉顏色不能泛綠色，泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七桿的，葉和桿也有藥效，但與三七的功效與作用就不可以同日而語了(桿和葉才30-40元/千克)
2嘗味道
三七粉的味道：一個(gè)手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦、回甜，最基本的，苦有苦的奧妙，甜有甜的分寸。
1、真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長，總結(jié)為五個(gè)字：到口不到喉，就是說不能苦到喉嚨里去，要是嘗三七粉感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想—假的!
2、回甜也不可太甜，不要有某種粉加入糖的感覺。
3、不要有嘗面粉或者米粉的感覺。
4、真三七粉都帶一點(diǎn)點(diǎn)土腥味，要很靈敏的嗅覺+味覺才能感覺到。
3溶血液
三七粉溶血液：鮮血化成水為真三七，否則為假。
取少許雞、豬等新鮮血液放在瓷碗里，然后將購買來的"三七粉"灑一點(diǎn)在鮮血里，稍為攪拌幾下，如果鮮血化成水，證明是真三七;如果鮮血不變樣，說明是假三七。因?yàn)檎嫒叻壑泻幸环N三七皂甙，有溶解血液的功能，所以人們用它來活血化淤，治療跌打損傷。
4量體積
三七粉的體積：三七粉的密度比較大，體積比較小。
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用。
不管是摻入米粉、面粉、三七葉、三七桿的三七粉體積都比真三七粉的大，用固定體積的容器一量就明白啦。
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