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  • 在家煎中藥的方法與技巧

    時間:2024-07-30 13:10:51 中藥師 我要投稿
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    在家煎中藥的方法與技巧

      中藥煎煮質量的好壞直接影響其療效。很多人都怕自己煎中藥掌握不好技巧,又擔心購買醫院煎好的中藥藥效不夠強。那么在家煎中藥需要掌握哪些技巧?要注意些什么呢?下面是yjbys小編為大家帶來的在家煎中藥的方法與技巧,歡迎閱讀。

      煎煮方法關乎藥效強弱

      我國歷代名醫都十分重視中藥煎煮方法。據介紹,漢代醫家張仲景將煎煮用水分為雨水、千揚水等多種;李時珍指出了藥液煎煮不當的不良后果:“凡服湯藥,雖品物專精,修治如法,而煎藥者魯莽造次,水火不良,火候失度,則藥亦無功。”說明古人已認識到煎煮過程中影響煎煮質量的諸多因素,而煎煮質量的好壞會直接影響中藥藥效的發揮。

      中藥在煎煮過程中會發生兩種變化:一是藥物有效成分的溶出;二是藥物中各種生理活性成分進行化合反應。因此,湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。

      中藥煎煮務必掌握四招

      中藥的合理煎煮可以充分發揮藥物的作用。江蘇省中醫院婦科主任醫師周惠芳認為,煎中藥必須掌握好以下幾點:

      煎藥器具的選擇

      除鐵、鋁質容器不能用來煎藥,其他材質的容器都可用。如各種砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼容器。其中以砂鍋為首選,目前市場上出售的電藥鍋也是一個不錯的選擇。

      煎藥分三

      首先將藥物用冷水浸泡 30~60 分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面以上 3~5cm為宜。

      其次,將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態,減慢水分蒸發,有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計時,解表藥(多為治感冒的藥)煎15~20分鐘,其他藥一般煎 40~50分鐘。

      最后將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2~3cm為宜)進行第二次煎煮,煎煮的時 間 為20~30分鐘。

      煎藥的次數

      一般一服中藥以煎煮兩次為宜,煎煮次數太少,提取不完全,藥材損失大;煎煮次數太多,有效成分含量會減少,達不到療效。

      處方中的有些藥材性質特殊,不能與方中群藥同煎,應根據不同情況區別對待。

      醫生會在處方中注明,藥房在配藥時會單獨包裝并加以說明。

      三種服藥溫度適合不同病情

      除掌握煎煮技巧外,服藥的溫度對藥效的發揮也很重要。中國中醫科學院望京醫院腫瘤科副主任醫師何生奇建議,需根據不同病情掌握三種服藥溫度。

      溫服

      湯劑大多需溫服。特別是一些對胃腸道有刺激作用的藥物,如瓜蔞仁、乳香等,溫服能溫胃益脾,減輕刺激,以達到治療的目的。

      冷服

      即將煎好的中藥湯劑放涼后服用。一般來說,寒劑宜冷服,適用于熱證。

      熱服

      將煎好的中藥湯劑趁熱服下。一般而言,熱劑宜熱服,適用于寒證。比如外感風寒時一定要熱服,并且服后還須蓋好衣被,或吃點兒熱粥,以幫助出汗,這樣才能更好地發揮藥效。

      另外,服用中藥湯劑時應忌煙酒,忌食辛、辣、油、膩和生冷食物,忌暴飲暴食;皮膚病患者應忌食魚蝦腥食物和刺激性食物;若與西藥聯用,應與西藥錯開時間服用;小兒、孕婦或老年人應遵醫囑。


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