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  • 重慶清明節(jié)吃什么好

    時(shí)間:2024-08-11 18:54:04 清明節(jié) 我要投稿
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    重慶清明節(jié)吃什么好

      重慶清明節(jié)吃什么?重慶人在清明這天,有吃寒食的習(xí)俗。具體吃啥呢?不妨跟著小編一起看看吧!

    重慶清明節(jié)吃什么好

      重慶清明節(jié)吃什么好

      廣西

      橫州鄉(xiāng)民清明節(jié)取柳葉及田螺浸水洗眼睛,據(jù)說可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后,以白紙作長幡掛在墓頭,稱為“標(biāo)墳”,又叫“掛青”。開陽縣掃墓時(shí),由值年主祭備酒食以祭。祭畢,親友就近飲宴,稱為“野餐”。

      福建

      福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天,漳州則有部分人士會(huì)選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓,客家人則通常在春節(jié)之后。

      海南

      文昌、瓊海等地一些村莊,一般不在清明節(jié)掃墓,而是在冬至那天掃墓。海南人掃墓時(shí),以豬、鵝、魚、糕果點(diǎn)心祭祀,焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀,祈求后代子孫繁榮。清明祭祖分兩種,先為祭“己祖”,以一戶或幾戶為單位,在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品,人人跪拜。

      重慶

      重慶人在清明這天,也有吃寒食的習(xí)俗。過去人們掃墓時(shí)的“清明食品”,往往是鍋魁加鹵菜、涼菜。這種鍋魁里面夾的`“和菜”,由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲),加上春芽涼拌而成。掃墓一般都在郊外,相當(dāng)于春游,一大家子人還會(huì)帶上涼面、酒菜、糖果等食品,祭奠先人后,大家一起吃掉。

      重慶清明節(jié)習(xí)俗

      掃墓春游一舉兩得

      重慶人在清明這天,也有吃寒食的習(xí)俗。觀音橋街道建北社區(qū)80歲的沈永英婆婆說:掃墓一般都在郊外,相當(dāng)于春游,一大家子人還會(huì)帶上涼面、酒菜、糖果等食品,祭奠先人后,大家一起吃掉,又有耍的又有吃的,最高興的就是小孩子了。

      采清明菜做清明粑

      清明菜”書名叫鼠曲草,清明節(jié)前后,這種可吃的野草突然就茂盛了。開花之前,將清明菜采回來,切爛,和著面粉、糯米面或玉米面,加上鹽或糖烙成粑粑,放到鼻子邊一聞,有股清明菜特有的清香味,放進(jìn)嘴里一嚼,軟軟的糯糯的。據(jù)說,清明粑有醫(yī)藥作用,由于清明和聰明讀音相近,所以還有小孩吃了清明粑會(huì)變得聰明一說。

      攜兒帶女墳前傾訴

      向逝者傾訴,這并不是迷信,人們是借這樣一種形式,表達(dá)親情,提倡孝敬長輩,不忘根,有利于培養(yǎng)友愛精神,增進(jìn)家庭、家族的.團(tuán)結(jié)與和諧。更重要的是,這種述說,跟隨一起掃墓的兒孫都會(huì)聽見。在掃墓的過程中,后人會(huì)了解自己的血脈傳統(tǒng),了解家庭的來龍去脈。

      上墳掛青后繼有人

      75歲的重慶日?qǐng)?bào)老記者陳明信回憶,小時(shí)候過清明,流行“掛青”。 當(dāng)時(shí)人們掃墓除了帶上紙錢香燭外,還會(huì)帶上一串用紙剪成的紙串,掛在墳前,用以招魂,俗稱“掛青”。是否有“掛青”,成了一個(gè)家庭是否后繼有人,是否興旺發(fā)達(dá),是否父慈子孝的標(biāo)志。

      這些清明傳統(tǒng)習(xí)俗實(shí)際上給后人提出了一個(gè)要求,每年清明,一定要到親人的墳?zāi)古赃吙纯础=o墳?zāi)固硗脸荩瑫r(shí)供上祭品,燒些紙錢,或者舉行簡(jiǎn)單的祭祀儀式,以表達(dá)對(duì)死者的懷念。

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