大酒店廚房承包合同

時間：2020-09-03 15:29:21 承包合同我要投稿

大酒店廚房承包合同

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成大酒店廚房承包合同，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

大酒店廚房承包合同

　　大酒店廚房承包合同【1】

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)勞動部門的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一，甲方xx大酒店，根據(jù)酒店經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為　　年　　月　　日至　　年　　月　　日

　　二，甲方每月付給乙方工資人民幣元(大寫： ) .每月 10 號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

　　三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè) 情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的 22 人薪酬。

　　四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備，保證在少數(shù)人請假，休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

　　五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進，達到雙方滿意。

　　六，甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負責(zé);乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。

　　七，若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時店方可先出 50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。

　　八，甲方的權(quán)力和義務(wù)： 1，提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。 2，甲方如對乙方廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。 3，乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。

　　九，乙方的權(quán)力和義務(wù) 1，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。 2，在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。 3，乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。

　　十，甲方承諾月營業(yè)收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到 46%——50% 之間，46%以下每低 1%扣罰乙方 200 元人民幣，50%以上每高 1%獎勵乙方 200 元人民幣，最高不得高于 56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

　　十一，甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。

　　十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

　　十三，本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

　　甲方： (簽名蓋章) 法人代表簽名：乙方：代表簽名：