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  • 西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)

    時(shí)間:2023-03-07 16:14:08 崗位職責(zé) 我要投稿

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)

      在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天,各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn),制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎?以下是小編為大家收集的西餐廳服務(wù)崗位職責(zé),僅供參考,歡迎大家閱讀。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)1

      一、熟悉本餐廳的工作情況

      二、做好上班后的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

      三、工作時(shí)村做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài),需求,為顧客提供服務(wù)。

      四、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。

      五、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

      六、迎賓員帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。

      七、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡(jiǎn)意賅。

      八、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

      九、有較強(qiáng)的'工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

      十,配合經(jīng)理工作,服從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

      十一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)2

      1、熟悉本餐廳的工作情況。

      2、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

      3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)。

      4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)。掌握及懂得客人需要的.每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

      5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到。使顧客有賓至如歸之感。

      6、迎賓員帶客到位,服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。

      7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅。

      8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

      9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題,及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

      10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

      11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)3

      1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

      2、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

      3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

      4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

      5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

      6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的`清潔整理工作。

      7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

      8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)4

      1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。

      2、清潔并擦亮所有器皿。

      3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

      4、添加所需的布品及操作設(shè)備。

      5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。

      6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。

      7、根據(jù)餐廳的.規(guī)定來擺放餐桌。

      8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)5

      1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù);

      2、認(rèn)真貫徹優(yōu)質(zhì)服務(wù)的`三個(gè)內(nèi)容。熟悉客人的姓名、公司、職務(wù)情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

      3、做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充和替換;

      4、按照管理人員的指示,負(fù)責(zé)家

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)6

      1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。

      2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。

      3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

      4、與客人保持良好的關(guān)系,及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見。

      5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。

      6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件,保持餐廳良好的用餐秩序。

      7、愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

      8、做好本餐廳的`安全和衛(wèi)生清潔工作。

      9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識(shí),并積極向客人推銷。

      10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

      11、自覺遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

      12、完成上級(jí)布置的其它工作。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)7

      1、要熟知散點(diǎn)、自助餐的服務(wù)程序,為客人提供各種食品及飲料。

      2、清潔并擦亮所有器皿。

      3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

      4、添加所需的布品及操作設(shè)備。

      5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。

      6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。

      7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

      8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的.飯菜,并清潔桌面。任職資格:

      1、中專學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。

      2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。

      3、掌握一定的西餐服務(wù)技能,有星級(jí)酒店工作或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

      4、身體健康,儀表端正。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)8

      1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

      2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

      3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),

      4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

      5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

      6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)9

      1、熟悉本餐廳的工作情況。

      2、做好上班前的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

      3、工作時(shí)要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)。

      4、要掌握業(yè)務(wù)操作知識(shí),懂得客人需要的.每份飲料及食物的用餐方法。

      5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

      6、迎賓員帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。

      7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅。

      8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

      9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于在班前或班后會(huì)提出問題,及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

      10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

      11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)10

      1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。

      2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。

      3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

      4、與客人保持良好的關(guān)系,及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見。

      5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。

      6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件,保持餐廳良好的用餐秩序。

      7、愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的'保養(yǎng)工作。

      8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。

      9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識(shí),并積極向客人推銷。

      10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

      11、自覺遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

      12、完成上級(jí)布置的其它工作。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)11

      -為用餐的賓客提供點(diǎn)菜服務(wù)。

      -為賓客推薦酒店中餐菜品及酒水,提供用餐過程中酒水及菜品的全程服務(wù)。

      -保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生干凈、整潔。

      -按照世貿(mào)萬錦大酒店標(biāo)準(zhǔn)程序執(zhí)行與中餐工作相關(guān)的'一切活動(dòng)。

      -完成上級(jí)交辦的其它工作。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)12

      1、熟悉本餐廳的工作情況。

      2、做好上班前的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

      3、工作時(shí)要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)。

      4、要掌握業(yè)務(wù)操作知識(shí),懂得客人需要的每份飲料及食物的.用餐方法。

      5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

      6、迎賓員帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。

      7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅。

      8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

      9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于在班前或班后會(huì)提出問題,及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

      10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

      11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)13

      1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。

      2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。

      3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

      4、與客人保持良好的關(guān)系,及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見。

      5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。

      6、處理服務(wù)中的.突發(fā)事件,保持餐廳良好的用餐秩序。

      7、愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

      8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。

      9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識(shí),并積極向客人推銷。

      10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

      11、自覺遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

      12、完成上級(jí)布置的其它工作。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)14

      -積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

      -懂得和熟悉本餐廳的業(yè)務(wù)工作。

      -具有良好的會(huì)話能力,善于運(yùn)用語言技巧,為客人提供最佳服務(wù)。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意明。

      -迎賓帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。

      -接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

      -工作時(shí)要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、腳勤。及時(shí)了解客人心態(tài)需求,為顧客提供服務(wù)。

      -善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。

      -要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

      -工作責(zé)任心要強(qiáng),有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題,及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

      -做好上班前后的'樓面衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

      -加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

    西餐廳服務(wù)崗位職責(zé)15

      1、熟悉本餐廳的工作情況;

      2、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備;

      3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳的,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);

      4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及住得客人需要的每份飲料及食物的.用餐規(guī)律;

      5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

      6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前香客人拉椅子,做好接待工作;

      7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅;

      8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

      9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見;

      10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

      11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

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