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膳食委員會崗位職責(zé)
在現(xiàn)在的社會生活中，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的膳食委員會崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
膳食委員會崗位職責(zé)1
1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。
2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。
3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。
4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。
5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學(xué)生對食堂的意見和建議，雙方及時進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對于無法解決的問題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實(shí)際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。
6、膳食管理委員會每學(xué)期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時會，會議紀(jì)要及時上報(bào)學(xué)校。每個學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查，并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。
7、膳食管理委員會委員可以根據(jù)實(shí)際需要隨時向膳食管理委員會提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的.學(xué)生座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門，然后通過雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見反饋給有關(guān)的學(xué)生。
8、負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。
9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。
10、嚴(yán)格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 第7篇：養(yǎng)老院老人膳食委員會工作職責(zé) XXX養(yǎng)老院老人膳食委員會
膳食委員會崗位職責(zé)2
1.監(jiān)督食堂管理辦進(jìn)行食堂管理科學(xué)化、規(guī)劃化各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和實(shí)施，確保食品衛(wèi)生安全和伙食的質(zhì)量。
2.配合食堂管理辦確定教職工餐廳菜譜，每天督查教職工餐廳菜譜落實(shí)情況。
3.收集教職工對餐廳的意見建議，及時向校工會匯報(bào)。每月底召開例會進(jìn)行。
4.定期在師生中進(jìn)行食堂膳食情況的書面測評，及時進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總，由工會向后勤管理部門反饋，并對整改情況進(jìn)行督查。
5.文明的就餐環(huán)境。
6.監(jiān)督食堂的'安全措施、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食堂員工的個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。 第3篇：膳食部崗位職責(zé)
膳食委員會崗位職責(zé)3
1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。
2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。
3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。
4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。
5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學(xué)生對食堂的意見和建議，雙方及時進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對于無法解決的問題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的`困難和實(shí)際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。
6、膳食管理委員會每學(xué)期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時會，會議紀(jì)要及時上報(bào)學(xué)校。每個學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查，并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。
7、膳食管理委員會委員可以根據(jù)實(shí)際需要隨時向膳食管理委員會提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的學(xué)生座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門，然后通過雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見反饋給有關(guān)的學(xué)生。
8、負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。
9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。
10、嚴(yán)格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
膳食委員會崗位職責(zé)4
1、在興源公司的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)膳食部全面工作，實(shí)施成本控制，提高膳食質(zhì)量，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)膳食部食品安全衛(wèi)生、員工人身、防火、防盜、防蟲等的安全管理。
3、負(fù)責(zé)建立和完善膳食部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。
4、負(fù)責(zé)定期同廚師長研究新菜點(diǎn)，推出新菜單。
5、負(fù)責(zé)組織和實(shí)施膳食部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，以樹立良好的.形象和聲譽(yù)。
6、負(fù)責(zé)建立良好的賓客關(guān)系，主動征求客人意見和建議，積極認(rèn)真地處理客人的投訴，保證最大限度地滿足客人的就餐需求，提高膳食服務(wù)質(zhì)量。
7、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保就餐人員用餐安全和餐廳、廚房、庫房的安全。
8、做好膳食部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
9、按照預(yù)定就餐標(biāo)準(zhǔn)做好膳食服務(wù)工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
膳食委員會崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)教工伙、學(xué)生伙全面工作。
2、負(fù)責(zé)教工伙公務(wù)灶來客接待工作。
3、根據(jù)“食品衛(wèi)生法”及校“伙食管理?xiàng)l例”監(jiān)督檢查各伙食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品安全。
4、負(fù)責(zé)各承包伙的合同簽訂及其員工的`聘任工作。
5、負(fù)責(zé)校餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)及各級食品防疫、水質(zhì)檢驗(yàn)等檢查工作。
6、負(fù)責(zé)對全體科員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。做好全科人員考勤、檢查總結(jié)、匯報(bào)評優(yōu)工作。
7、完成學(xué)校交辦的其他任務(wù)。
膳食委員會崗位職責(zé)6
1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、食品等主管部門的要求，科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足老人膳食需要。
2、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高老年人膳食質(zhì)量。
3、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況及外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況，每周更新老人菜譜。
4、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映老人及老人家屬對膳食供應(yīng)的意見和建議，并及時解決反饋給老人或老人家屬，遇有特殊情況可隨時開會，定期開展問卷調(diào)查，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。
5、膳食管理委員會定期組織由老人家屬參加的座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，認(rèn)真落實(shí)到工作中。8、負(fù)責(zé)督促檢查食堂貫徹、落實(shí)各項(xiàng)工作制度及工作流程的'執(zhí)行情況。 9、負(fù)責(zé)抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。
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