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【經(jīng)典】酒店從業(yè)人員崗位職責(zé)15篇
在當(dāng)下社會，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的【經(jīng)典】酒店從業(yè)人員崗位職責(zé)15篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 1
1、全面主持酒店前期的建設(shè)規(guī)劃、設(shè)計、酒店市場定位、酒店未來經(jīng)營預(yù)測分析、酒店經(jīng)營管理模式分析等工作。
2、制定各項籌備目標(biāo)和規(guī)劃，并按計劃實施。
3、負(fù)責(zé)酒店的.裝修工程工作。
4、制定開業(yè)計劃，負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前的各項設(shè)備、設(shè)施準(zhǔn)時到位，并對工程進度和設(shè)備質(zhì)量進行把控，保證酒店按計劃開業(yè)。
5、制定開業(yè)預(yù)算規(guī)劃。
6、負(fù)責(zé)酒店人才團隊的招募組建，以及后續(xù)的員工培訓(xùn)。
7、負(fù)責(zé)酒店各項證照、許可證辦理。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 2
1、負(fù)責(zé)當(dāng)班時的賓客接待工作，按酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)提供主動、熱情的服務(wù);
2、保持良好規(guī)范的`個人形象，時刻保持工作崗位的整潔，維護店面形象;
3、執(zhí)行店長和部門經(jīng)理/主管下達(dá)的指令，并服從上級的工作安排;
4、做好崗位服務(wù)，保證崗位服務(wù)質(zhì)里達(dá)到店品牌標(biāo)準(zhǔn);
5、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班賬務(wù)管理，做好當(dāng)班結(jié)賬工作，確保當(dāng)班營收無誤，收銀準(zhǔn)確;
6、嚴(yán)格執(zhí)行交接班，交接內(nèi)容做到全面、準(zhǔn)確，無遺漏;
7、做好當(dāng)班結(jié)賬工作，保證當(dāng)班賬務(wù)無差錯;
8、做好夜審工作，處理好夜審房費不足的住客房間，并及時上報;
9、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班房態(tài)控制，確保預(yù)訂安排無誤、排房準(zhǔn)確等;
10、做好當(dāng)班客房、會員卡、小商品等銷售工作，為酒店創(chuàng)造利潤;
11、負(fù)責(zé)管理客人寄存物品、酒店小商品等物品，接要求做好登記、保管、交接、簽收和發(fā)放工作;
12、為賓客介紹及提供酒店的配套服務(wù)及商務(wù)服務(wù);
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 3
(1)全面主持店面的管理工作，執(zhí)行公司的各項營銷政策;
(2)完成公司下達(dá)的銷售任務(wù);
(3)做好門店各個部門的分工管理工作;
(4)掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識;
(5)負(fù)責(zé)門店內(nèi)外的`清潔衛(wèi)生，安全保衛(wèi)等監(jiān)督管理工作;
(6)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
(7)負(fù)責(zé)對員工進行酒店理論知識和技能培訓(xùn);
(8)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)社會各職能部門的關(guān)系等。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 4
1、負(fù)責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的'各項計劃目標(biāo)，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
2、負(fù)責(zé)酒店日常的溝通協(xié)調(diào)工作，及時匯報酒店日常經(jīng)營狀況，對酒店的經(jīng)營目標(biāo)和業(yè)績負(fù)責(zé)。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 5
1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)，收銀工作;
2、負(fù)責(zé)訪客的接待及相關(guān)訪客留言的處理;
3、處理顧客投訴及安撫;
4、提供客人叫醒、問詢服務(wù);
5、負(fù)責(zé)總機接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作;
6、銷售客房，推廣和銷售會員卡。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 6
（一）企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
1、對企業(yè)經(jīng)營保健食品負(fù)全面責(zé)任，保證貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品法律、法規(guī)和行政規(guī)章，接受各級食品藥品監(jiān)督管部門的監(jiān)督管理。
2、負(fù)責(zé)建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強對經(jīng)營管理人員的質(zhì)量教育培訓(xùn)，保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施。
3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理保健食品安全質(zhì)量安全事故，定期組織對質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進行考核。
4、負(fù)責(zé)對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對企業(yè)購進的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。
5、負(fù)責(zé)國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹實施。
6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體健康檢查。
（二）質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
1、在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量工作，帶領(lǐng)企業(yè)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)，落實企業(yè)各項規(guī)章制度及崗位職責(zé)。
2、加強企業(yè)全面質(zhì)量管理工作，對企業(yè)的質(zhì)量管理工作進行監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、有效實施質(zhì)量否決權(quán)。
3、負(fù)責(zé)組織制定和修訂各項質(zhì)量管理制度，實施和維護企業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運行，主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報告質(zhì)量管理工作的執(zhí)行情況。
4、定期組織召開質(zhì)量分析會，及時掌握質(zhì)量管理工作動態(tài)，研究解決有關(guān)質(zhì)量問題。
5、負(fù)責(zé)對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量審批
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開展
7、主管質(zhì)量方面培訓(xùn)教育工作的實施
8、研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作，對質(zhì)量工作獎懲提出建議并根據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的授權(quán)，具體實施質(zhì)量獎懲。
（三）食品安全管理員崗位職責(zé)
1、樹立“質(zhì)量第一”的管理理念，堅持質(zhì)量效益原則，承擔(dān)質(zhì)量管理方面的具體工作，在保健食品質(zhì)量管理放心有效行使裁決權(quán)。
2、監(jiān)督質(zhì)量管理制度的有效執(zhí)行，定期檢查制度執(zhí)行情況，對存在的問題提出改進措施，并做好記錄。
3、負(fù)責(zé)對企業(yè)員工進行質(zhì)量教育培訓(xùn)工作
4、負(fù)責(zé)對保健食品養(yǎng)護工作的業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)。
5、對不合格保健食品進行控制性管理，負(fù)責(zé)不合格保健食品報損前的審核及報損、銷毀保健食品處理的監(jiān)督工作，做好不合格保健食品報損、銷毀等相關(guān)記錄。
6、按月檢查陳列保健食品的質(zhì)量狀況，保證其符合規(guī)定要求。
7、定期檢查企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境及人員衛(wèi)生情況。
8、負(fù)責(zé)建立保健食品質(zhì)量檔案盒收集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
9、負(fù)責(zé)各類質(zhì)量記錄、資料的收集存檔工作，保證各項質(zhì)量記錄的完整性、準(zhǔn)確性和可追溯性。
10、負(fù)責(zé)處理保健食品質(zhì)量查詢，對客戶反映的質(zhì)量問題及時找原因，盡快予以答復(fù)、解決。
11、負(fù)責(zé)保健食品不良反應(yīng)信息的處理及報告工作。
12、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息管理工作，定期收集保健食品質(zhì)量信息和有關(guān)質(zhì)量的意見、建議，并定期進行統(tǒng)計分析，提供分析報告，并做好記錄，及時填報質(zhì)量統(tǒng)計報表。
（四）購銷人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策和企業(yè)各項質(zhì)量管理規(guī)章制度，特別是采購和購銷方面的管理制度。
2、采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進貨、擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從無證、證照不全的供貨商進貨。
3、對購進的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《營業(yè)執(zhí)照》和《保健食品的批準(zhǔn)證書》，該批次的有效產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告，保證保健食品質(zhì)量，并交質(zhì)量驗收人員逐件驗收入庫。
4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質(zhì)量部報告。
5、銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、使用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健功能，嚴(yán)禁宣傳疾病預(yù)防，治療功能。
6、營業(yè)員應(yīng)每天上下午個一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)整措施，確保保健食品的質(zhì)量。
7、營業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的`人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，應(yīng)立即停止工作，并向主管負(fù)責(zé)人報告。
8、營業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作并向上級領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。
（五）質(zhì)量驗收員崗位職責(zé)
1、按照法定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款逐批號進行驗收。
2、嚴(yán)格按照規(guī)定的驗收方法、判斷標(biāo)準(zhǔn)進行驗收（重點驗收標(biāo)識、外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量），對銷貨退回、特殊、效期、進口等產(chǎn)品應(yīng)做重點驗收。
3、對驗收的產(chǎn)品應(yīng)填寫進貨查驗記錄，合格品與倉庫保管員辦理交接手續(xù)，并在入庫單上簽字；不合格品報質(zhì)量管理部門審核后通知業(yè)務(wù)部門。
4、規(guī)范填寫進貨查驗記錄，如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。
5、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高驗收水平.
（六）倉儲保管人員崗位職責(zé)
1、按照產(chǎn)品和貯存條件分類儲存，對因儲存不當(dāng)發(fā)生的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。
2、按照安全、方便、節(jié)約的原則，整齊牢固堆碼，合理利用庫容，并按規(guī)定做好貨位編號、色標(biāo)明顯。
3、設(shè)立保管賬卡，按批號正確記載產(chǎn)品進、出、存動態(tài)，保證賬、物、卡相符，堅持動態(tài)復(fù)核。
4、做好效期保健食品保管工作，嚴(yán)格按“先進先出，近期先出”和“按批號發(fā)貨”原則辦理產(chǎn)品出庫。
5、做好倉庫溫濕度管理工作，每日上、下午定時檢測兩次，如超過規(guī)定溫濕度標(biāo)準(zhǔn)要及時采取相應(yīng)措施。
6、自覺學(xué)習(xí)產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識、提高保管工作質(zhì)量。
（七）衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。
2、按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。
3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。
5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問題時應(yīng)立即加以解決，或向單位負(fù)責(zé)人報告。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 7
1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理，制定酒店規(guī)章管理制度和服務(wù)操作規(guī)程，健全酒店管理體系、責(zé)任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。
2、制定酒店經(jīng)營方向，包括酒店一系列價目，如房價、餐飲價等。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的`推廣銷售，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。
2、審定簽署年度經(jīng)營目標(biāo)與計劃。審批酒店財務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟效益。
4、有效運用和選擇各種銷售渠道，不斷擴大銷售網(wǎng)絡(luò)，爭取營業(yè)收益。
5、建立科學(xué)的客戶檔案資料管理系統(tǒng)，増強與客人的溝通，與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
6、代表酒店與上級主管部門、政府機構(gòu)、有關(guān)業(yè)務(wù)部門建立有效的溝通和良好的公關(guān)關(guān)系。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 8
(1)全面主持店面的管理工作，執(zhí)行公司的各項營銷政策;
(2)完成公司下達(dá)的銷售任務(wù);
(3)做好門店各個部門的'分工管理工作;
(4)掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識;
(5)負(fù)責(zé)門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，安全保衛(wèi)等監(jiān)督管理工作;
(6)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
(7)負(fù)責(zé)對員工進行酒店理論知識和技能培訓(xùn);
(8)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)社會各職能部門的關(guān)系等。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 9
1.依照公司政策，能在獨立的情況下及時有效的完成本職工作，處理運營管理中心內(nèi)部日常工作;
2.負(fù)責(zé)收集與跟蹤單體酒店酒樓提交至運營管理中心的'文件，保障信息的上傳下達(dá);
3.負(fù)責(zé)跟進運營管理中心會議安排及撰寫會議紀(jì)要;
4.負(fù)責(zé)完成運營管理中心出差事宜安排，隨時做好出差準(zhǔn)備;
5.負(fù)責(zé)完成運營管理中心文職類工作，及時傳達(dá)運營管理部相關(guān)行政信息給予各單體酒店;
6.協(xié)助運營管理中心總經(jīng)理完成旗下所有酒店和酒樓的各項程序、制度和標(biāo)準(zhǔn)的制定，流程再造的工作;
7.協(xié)助運營管理中心總經(jīng)理，不定時檢查旗下所有酒店和酒樓的各項程序、制度和標(biāo)準(zhǔn)的落實情況，如員工對制度的熟悉度、制度執(zhí)行情況等;
8.負(fù)責(zé)完成粵江春應(yīng)收賬款管理的管理和集團各部門的消費賬目對接工作。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 10
1、具有酒店客房經(jīng)驗優(yōu)先;
2、負(fù)責(zé)酒店客房的接待和管理工作，熟知客房服務(wù)設(shè)施的功能，并保證其處于完好狀態(tài);
3、負(fù)責(zé)客房人員及保潔人員的及時培訓(xùn)，保證酒店的.客房標(biāo)準(zhǔn);
4、了解客房的實時房態(tài)并協(xié)調(diào)客房人員及保潔人員的工作安排;
5、協(xié)助其他部門處理突發(fā)事件;
6、熟悉酒店客房的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神;
7、有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃;
8、有較強的協(xié)調(diào)管理能力。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 11
1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、案的秘書性服務(wù)。
2.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常各類行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。
3.起草酒店檔案制度。
4.負(fù)責(zé)監(jiān)督使用和保管酒店的介紹信、印章，負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系，辦理各類許可證件和歸柯管理工作。
5.年終時向各部門收集各種歸酒店保管的.檔案，做好分類存檔與管理工作。
6.傳遞各類文件。
7.負(fù)責(zé)酒店禮品的接收、登記、保管。
8.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的設(shè)備保管，以保證工作的正常運行。
9.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的內(nèi)勤工作。
10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務(wù)。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 12
1.負(fù)責(zé)補充樓層的衛(wèi)生車物品、熱開水等。
2.負(fù)責(zé)清潔樓梯扶手、彈簧門頂及門框，清潔職工電梯廳及樓梯，清潔太平門框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墻裙等。
3.對所屬樓層走廊、地氆進行清潔吸塵。
4.保證工作間的'整齊清潔，特別是公用洗手盆的清潔，垃圾房要保證干凈，浴液瓶、阜頭回收桶要收拾干凈，廢品要及時處理。
5.完成當(dāng)值主管臨時安排的工作。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 13
1、負(fù)責(zé)擬定年度安全、消防工作計劃，組織實施日常消防、安全管理；
2、負(fù)責(zé)擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案；
3、負(fù)責(zé)制定酒店各部門的安全保衛(wèi)制度和預(yù)防措施；
4、組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患的整改工作；
5、組織實施對消防、監(jiān)控設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，疏散通道和安全出口保證暢通；
6、負(fù)責(zé)本部門的.各崗位職責(zé)的擬定，并定期對下屬進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及業(yè)績評估，提高隊伍素質(zhì)。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 14
1.嚴(yán)格檢査收銀員的儀表、紀(jì)律、行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工。
2.檢查現(xiàn)金收付及試算平衡表是否正確，確保各種數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
3.協(xié)助主管培訓(xùn)下屬員工，使員工的'工作水平不斷提高。
4.檢查酒店銷匙箱控制手續(xù)是否齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
5.積極提出改進工作的設(shè)想，協(xié)助主管做好前廳收款工作。
6.妥善地處理問題，保證各部門關(guān)系的和諧。
7.服從分配，按時完成上級指派的其他工作。
酒店從業(yè)人員崗位職責(zé) 15
1.掌握商品的購、銷、存信息，做到心中有數(shù)。
2.建立批發(fā)業(yè)務(wù)單位客戶檔案。
3.主動聯(lián)系客戶，對外開展業(yè)務(wù)。
4.定期向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場信息。
5.嚴(yán)守商場的經(jīng)濟秘密。
6.主動向采購人員反映市場供求狀況。
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