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  • 小學(xué)生食品安全教育教案

    時(shí)間:2020-12-12 11:30:30 其他范文 我要投稿

    小學(xué)生食品安全教育教案范例

      小學(xué)生食品安全教育教案怎么寫呢?以下是YJBYS小編整理的小學(xué)生食品安全教育教案范例,希望對你有幫助。

    小學(xué)生食品安全教育教案范例

      一、教學(xué)目的:

      1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

      2、了解一些食品方面的安全。

      二、教學(xué)形式:

      以問答競賽游戲?yàn)樾问剑指傎愋〗M為單位。

      三、教學(xué)前準(zhǔn)備:

      1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。

      2.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個(gè)美術(shù)字。

      四、活動(dòng)過程:

      (一)宣布“食品安全主題班會(huì)“開始,宣讀競賽規(guī)則。

      喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。

      1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。

      2、保持教室、環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

      3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

      4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

      (二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

      大家按小組進(jìn)行各輪比賽,下面開始第一回合的`比賽。這個(gè)回合是必答題,每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目,答對加一分,答錯(cuò)不扣分。

      1、 綠色食品指什么食品?(C)

      A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品

      2、哪些食物不能一起吃?(A)

      A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){

      主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。……

      (三) 搶答題

      這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。

      1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

      3、方便面是不是可以作為主食?(不是) 4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

      5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

      (五)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

      食品安全真重要,病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

      “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。 小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

      過期食品切注意,吃了危害大又大。 變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。

      油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。 飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

      (六)老師小結(jié)

      要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

      第二課時(shí):

      一、教學(xué)內(nèi)容:

      食品衛(wèi)生安全知識

      二、教學(xué)目的:

      讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。

      三、教學(xué)過程:

      (1)圖片導(dǎo)入:

      1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

      2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

      (2)重點(diǎn)講述:

      預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

      1、認(rèn)識食物中毒特征。

      潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

      胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

      2、提高自我救護(hù)意識:出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。

      3、預(yù)防發(fā)生食物中毒:

      A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

      B.不吃生、冷、不清潔食物

      C.不吃變質(zhì)剩飯菜

      D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

      E.不要長期吃辛辣食品

      F.不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

      G.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

      H.不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

      I.不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

      J.謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS):為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起,在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度,對出廠食品,經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。

      三、總結(jié)

      要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

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