勞動節陜西旅游特色美食攻略
我們都知道陜西有很多好吃的，那么勞動節到陜西旅游一定要嘗嘗的美食有什么呢？今天就為大家介紹一下勞動節去陜西旅游有哪些好吃的東西？喜歡美食的你一定要看我們的文章哦！
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃，亦稱牛羊肉泡饃。古稱”羊羹”，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有”隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
2、西安餃子宴、秦鎮涼皮、戶縣軟面
餃子宴是陜西西安地區漢族傳統名小吃，當地最稱的上一絕的莫屬”餃子宴，的得名，它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席，故稱之為”西安餃子宴”。是春節，元宵節等各種民俗節日的特色食品之一。
餃子宴是北方人普遍喜歡吃的.一種面食，餡有葷有素，佐以調料，食之味美。餃子宴是西安餃子館和德發長餃子館在傳統基礎上發覺創新的一種著名風味宴種�？芍^”一餃一格、百餃百味”。
秦鎮涼皮，分為米皮和面皮兩大類，米皮是用大米磨漿蒸成，面皮是用麥面洗漿蒸成。
相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
戶縣軟面是陜西很有名氣的一種面食，面條寬約兩指，長約兩寸，不薄不厚，冒著熱氣，散著幽香，用白顏色的大老碗盛著。一筷子面條進嘴，軟軟的、滑滑的、筋筋的、粘粘的、潤潤的、滿滿的、噴香的感覺通過你的味覺、嗅覺讓你感到活得充實和滋潤。
3、寶雞西府扯面、岐山搟面皮、臊子面
扯面是陜西和山西的傳統面食，已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊（sào）子等。扯面主要流行于陜西、山西以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。
搟面皮是陜西地區特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。
岐山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。
臊子面又名“蛟湯面”，典出定居于岐山的周文王揮劍斬蛟龍的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。宋朝大文學家蘇東坡曾寫詩稱贊：“剩欲去為湯餅客，卻愁錯寫弄獐書。”
4、咸陽彬縣御面、乾縣鍋盔、咸陽花饃
彬縣御面是陜西彬縣著名的漢族傳統小吃。御面，又稱玉面、淤面。是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。
乾縣鍋盔是陜西省獨特的漢族傳統小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯著特點是：邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。用手掰開，層層分明；用刀切開，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。
相傳，當年修筑乾陵（即唐高宗與武則天的合葬墓）時，動員了眾多的工匠、民夫、士兵，吃飯問題供應不上，有的士兵就用面粉制成餅坯，放在頭盔里在火上烤熟而食，這種餅不但味道香酥，而且還便于貯存，被當地民間運用。因為餅是以頭盔代鍋而制，故名鍋盔。
咸陽花饃又稱面塑藝術，是咸陽地區一絕，它是關中地區漢族民間傳統藝術文化的一個瑰寶，在農村流傳至今有千年之余，除了食用外，還具有很強的觀賞性，同時也是研究咸陽民間歷史、民俗、雕塑、美學的重要的實物資料。
勞動節去陜西旅游有哪些好吃的東西現在你知道了吧！希望小編的介紹能給您帶來幫助，最后小編提醒朋友們，旅游時要注意自己的生命安全，保護好自己的隨身物品，尤其是一些重要的證件，千萬不要弄丟，祝您旅行愉快。
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