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  • 廣州有什么特產(chǎn)好吃的

    時(shí)間:2020-11-26 16:24:37 美食特產(chǎn) 我要投稿

    廣州有什么特產(chǎn)好吃的

      廣州有什么特產(chǎn)?廣州有什么特產(chǎn)好吃的?一起來(lái)看看小編為大家?guī)?lái)的廣州特產(chǎn)推薦吧!

      西關(guān)雞仔餅

      說(shuō)道廣州特產(chǎn),眾所周知的就是西關(guān)雞仔餅。廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”,據(jù)說(shuō)是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。其成為名餅卻在半個(gè)世紀(jì)之后,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作,并大膽地用搓?duì)的月餅和豬肉、菜心混合為餡料,再調(diào)以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽,制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來(lái),因其異味香脆而受到顧客青睞。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形,就讓人一見(jiàn)鐘情:嬌小的身段,橢圓形略似美女的鵝蛋臉,在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。雞仔餅過(guò)往曾獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。包括在20世紀(jì)20年代初,獲得了“展品賽會(huì)最優(yōu)等獎(jiǎng)”,1931年獲得了“廣州市國(guó)貨展覽會(huì)”一等獎(jiǎng)。

      老婆餅

      老婆餅是潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩,確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心,但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的.名字和那段感人至深的傳說(shuō)。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅,肯定會(huì)讓你增加早日找到另一半的決心;而戀愛(ài)中的男女則可以利用老婆餅來(lái)營(yíng)造氣氛,說(shuō)不定就會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢,如果是你親手制作的,那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。

      杏仁餅

      杏仁餅其實(shí)是從綠豆餅發(fā)展而來(lái)的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名,現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等。

      沙河香米餅

      此餅在清初已享譽(yù)南粵。主要以香米粉、鮮雞蛋、花生仁等制成。

      豬油糕

      豬油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名。一般消費(fèi)者有種錯(cuò)覺(jué)認(rèn)為豬油糕是用豬油做的,其實(shí)不然,豬油糕是采用上等植物油及葡萄配料,用低溫柴火連煮四小時(shí),自然冷卻后通過(guò)自動(dòng)機(jī)械包裝,使得每粒豬油糕軟靱可口,適合潮流。

      從化荔枝干

      鮮荔枝加工干制,歷史悠久,成品肉厚,味香甜,歷來(lái)為自嘗及送禮佳品,遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。

      沙灣姜埋奶

      姜埋奶馳名省港澳,獲得國(guó)家專利發(fā)明證書。姜撞奶是以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品,它源于珠江三角洲,味道香醇爽滑,甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。

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