邯鄲有哪些特產(chǎn)

時(shí)間：2020-08-31 10:57:50 美食特產(chǎn) 我要投稿

邯鄲有哪些特產(chǎn)

　　邯鄲有哪些特產(chǎn)?邯鄲市是“國家歷史文化名城”，早在10300年前新石器早期的磁山先民就在這里繁衍、休養(yǎng)生息。

　　1、魏縣鴨梨

　　魏縣鴨梨，河北省魏縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該縣是“中國鴨梨之鄉(xiāng)”，鴨梨栽培歷史悠久，有適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨(dú)特的品質(zhì)，以個(gè)大皮薄、色艷肉細(xì)、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽(yù)海內(nèi)外，著名的“天津鴨梨”就產(chǎn)于魏縣。兼具食用和保健價(jià)值。深受消費(fèi)者青睞。在中國國內(nèi)和國際市場(chǎng)有良好聲譽(yù)。

　　2、大名杏

　　大名杏，是河北大名產(chǎn)的特色水果。果形如圓鈴，果實(shí)掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質(zhì)細(xì)，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。

　　3、大名核桃紋烏棗

　　大名核桃紋烏棗系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)團(tuán)棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。

　　4、五百居香腸

　　河北省大名縣著名風(fēng)味名吃。“五百居香腸”創(chuàng)業(yè)于一八二一年。色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)洌浕冢扯荒仯浇涝较悖?味悠長，獨(dú)具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香腸”在制作上非常講究。選料嚴(yán)格精細(xì)，用六成瘦的.蟬肉，去骨去皮，腸衣不腐爛。

　　5、雞澤辣椒

　　雞澤辣椒又叫羊角椒，為河北傳統(tǒng)名貴土特產(chǎn)品，雞澤辣椒種植歷史源遠(yuǎn)流長，相傳秦代因瘟疫流行，曾使多人喪生，而常食辣椒者卻免受其害。人們發(fā)現(xiàn)它有防疫除病之功效，便將其移植田間種植。憑借雞澤充足的陽光、優(yōu)良的土質(zhì)和協(xié)調(diào)的水肥氣熱，經(jīng)過世代的精心培植，辣椒在這里扎下了根，并形成了自己的特色，優(yōu)化為現(xiàn)在的“羊角椒”。

　　6、驢肉灌腸

　　永年縣驢肉灌腸，源于清朝末年，已有近百年的歷史，屬傳統(tǒng)小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn)。

　　7、大名縣小磨香油

　　大名縣小磨香油，早在清代光緒四年(1878年)開始出現(xiàn)，第一家是南關(guān)回民楊殿魁所開，他由作秦行生意改為磨香油。

　　8、武安小米

　　武安小米，河北省邯鄲市武安市特產(chǎn)，武安是中國小米之鄉(xiāng)，武安小米以色澤微黃，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜襦香營養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者歡迎。

　　9、邯鄲粉皮

　　邯鄲粉皮，產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。可熱食、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。

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