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  • 博羅特產是什么

    時間:2020-11-11 16:51:30 美食特產 我要投稿

    博羅特產是什么

      博羅縣是廣東省惠州市轄縣,位于廣東省東南部, 珠江三角洲東北部, 東江中下游北岸。東與惠州市區相接,南與東莞隔江相望,西連 增城,北靠龍門、 河源,毗鄰港澳,是 京九鐵路經濟增長帶的咽喉地帶。那么,博羅特產是什么?

      穗花杉

      穗花杉號稱“冰川元老”,是世界稀有的珍貴植物。它在地球上瀕臨于絕跡,但南昆山卻發現了十多株。最粗壯的一株,高十多米,胸徑二十多厘米。

      穗花杉屬于樺科喬木,葉與油柑葉相似,但長兩倍多,葉面光滑發亮,葉背有兩條白色的氣孔帶,樹皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常綠,木質紋理細密,是上好的林木材。

      石蛙

      石蛙生活于南昆山密林中的溪澗,體形比青蛙粗壯,大的體重上斤。

      石蛙肉質爽嫩,味道鮮甜。清蒸石蛙,石蛙粥,冬筍炒石蛙,美味可口,營養豐富,均是南昆山珍特品。

      竹席

      南昆山竹席是采用南昆山的毛竹精制而成。南昆毛竹粗大,節疏,堅韌。南昆竹席制作精致,在國內國外市場十分暢銷。

      南昆竹席的制造,非常講究。一是遷材嚴格-----用多年的疏節老竹;二是防蛀有方-----以石灰水泡浸竹料, 久不蛀;三是編法精巧-----將竹片破成極度細竹條,穿以上了蠟的'棉繩,織好后要注平,緊,滑。有些竹席還烙上圖案,成為可用可賞的藝品。

      紅背菜

      南昆山上有一種野菜,喜歡生長在陰暗潮濕的地方。葉子的底面是綠色,背面是紫紅色,稱為“紅背菜”。它有助于降血脂,助消化,化腸氣。是一年四季可品嘗的野菜。

      百歲茶

      百歲茶產于南昆山眾多云霧山中,俗稱“毛茶”。

      清明時節尋摘百歲茶,經去澀,炒干,搓揉,制成條狀茶葉。沖泡品味,甘涼,微甜。百歲茶具有清熱解毒功能,常飲益于健康。南昆山人傳統喜歡飲這種茶,壽星眾多。“百歲茶”名由于此。

      相傳古時候,龍門南昆的一個山村,有一個聰明伶俐的小姑娘。一天,她在山上打柴小歇時,偶然發現一種小灌木的樹葉背面長有白毛,葉的邊呈鋸齒狀,感到好出奇,便順手摘了幾片嫩葉來玩。她玩著玩著,下意識地將一片嫩葉放進嘴里嚼,頓時,一種甘香味道,沁人心脾。于是,她拿起刀,正想砍下這棵小樹,帶回家找人辯識是什么樹。忽然間,風云突變,山搖地動,山峰傳來了一陣隱隱約約的聲音:“小姑娘,不要怕,我是山神爺,請你不要砍死這小樹。它乃是天上神女,從‘孫明山’取來的種子,撒在這里長起來的。山上要青綠。夏天炎熱,你不妨摘一些葉片回 惠州南昆山國家森林公園湖光山色

      家去備用。”小姑娘遵照山神的吩咐,摘了四十九片葉,帶回家中。第二天,小姑娘突然中暑,全身熱滾滾的。她想起山神的話,就一邊將摘回的葉片煎茶水,一邊將片葉煮水沖涼,小姑娘的病很快就治好了。村里發生了鴨瘟,小姑娘試著用采回的葉片,煎水給鴨子喝,結果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事跡,傳遍了各村,人們便紛紛地走來向她請教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木,后來人們把這種小灌木取名為“毛茶”。

      每逢清明時節,人們便上山采摘一些毛茶曬干備用。夏日炎熱,人們就用毛茶葉煮水,盛進竹筒,帶去出勤。勞動小歇時,坐在田頭飲上幾口,就能令人止渴生津,暑氣頓消,渾身舒服。

      雞肉花

      南昆山有一種俗稱“雞肉花樹”的灌木,干軀叢生,形似桑樹。雞肉花樹的葉,花均為美食。春吃葉,夏吃花。

      春暖時節,光禿枝頭嫩葉萌生。采摘芽葉用以煮湯,飲起來鮮甜清滑,還帶點雞湯味道。夏令花開,色狀奇異。紫紅花如喇叭,白花象茶花,制作一盤“雞肉花”素食,天然食譜,美的享受。

      觀音菜

      游南昆山水,食南昆觀音菜。觀音菜屬石蒜的一個種類,生長在山溪邊,石堆中,是南昆獨有的土產素菜,其葉形似韭菜,味道微辣、淡香,或為佐料、或為主菜,別具一番風味,觀音菜不但好吃,而且還有一個神奇的傳說。

      傳說有一年,南昆遭遇了數百年一遇的大旱,田地被曬成龜裂,溪水干涸,禾苗曬死,農民顆粒無收,其景慘不忍睹,人們在族長的組織下,抬著豬、雞等祭品祭天拜地,正當人們走投無路時,此事驚動了天庭,玉皇大帝便派觀音大士察看。觀音大士駕祥云來到南昆,看到南昆一片荒涼,人們哭聲震天,惻隱之心便起,于是,觀音大士便拿甘露瓶,用拂塵沾上甘露灑向凡間,南昆霎時下起了大雨,解除了南昆的危難,溪水漲了,田地滋潤了,同時,在石堆旁、山溪邊長出了一片片的石蒜,人們便食石蒜度過了危機,后來人們為了紀念觀音大士,便把石蒜稱為“觀音菜”。

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