高淳老街的特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2022-07-14 04:25:45 美食特產(chǎn) 我要投稿

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高淳老街的特產(chǎn)有哪些

　　導(dǎo)語(yǔ)：高淳老街位于南京市高淳區(qū)淳溪街道，又稱淳溪老街，是高淳的商業(yè)中心，江蘇省內(nèi)保存最完好的古建筑群，也是華東地區(qū)保存最完整的明清古街，被譽(yù)為“金陵第二夫子廟”，有“金陵第一古街”之稱。下面小編為大家介紹一下高淳老街的特產(chǎn)有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。

　　1、固城湖螃蟹

　　固城湖螃蟹歷來(lái)被稱為蟹中之冠，這與固城湖的特殊生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清純?nèi)珑R，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的“水晶宮”。湖田周圍沒(méi)有任何污染源頭，阡陌交錯(cuò)、綠樹(shù)成蔭、天水一色、鷗鷺翔集，有著令人心醉的自然環(huán)境。

　　2、老街布鞋

　　老街布鞋老棉布鞋是高淳著名的特產(chǎn)之一。早在明清時(shí)期,高淳布鞋就名聞遐爾,遠(yuǎn)銷蘇、錫、常、寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)和安徽蕪湖、宣州地區(qū)。那時(shí)候,婦女大都不事農(nóng)活,特別重視做針線活兒。所以農(nóng)村中的婦女很少有不會(huì)納鞋底、做布鞋的。姑娘們長(zhǎng)到十一、二歲,做娘的就要手把手地教會(huì)她們剪鞋樣、繡鞋花、納鞋底、做鞋幫。不會(huì)做鞋的姑娘嫁到人家后,婆婆就不會(huì)喜歡,村里人就會(huì)嘲笑,說(shuō)是能剪能畫的是麻利婆,不會(huì)剪畫的是鈍煞鬼。滿清時(shí)期女人時(shí)興裹小腳,俗稱三寸金蓮”這種封建主義的枷鎖,束縛了婦女?dāng)?shù)千年。那時(shí)候,衡量女人美丑的標(biāo)準(zhǔn)就看腳大腳小,腳小便是美人。

　　3、羽毛貢扇

　　羽毛貢扇古鎮(zhèn)淳溪,地處固城、丹陽(yáng)、石臼三湖懷抱之中。湖中蘆葦叢生,湖灘遍布,是水禽生長(zhǎng)、繁殖最佳的棲身之地。古時(shí)候，湖中雁鵝、鸕鶿、獐雞等水禽處處皆是,飛起時(shí)遮天蔽日,落下時(shí)蓋地一片。這些水禽的羽毛色彩鮮艷,十分華麗,是制作羽扇的最佳原料。

　　4、紅松葡萄

　　東壩鎮(zhèn)紅松村位于東壩鎮(zhèn)以南，是典型的丘陵地區(qū)，近年來(lái)，紅松村以產(chǎn)業(yè)富民為突破口，大力發(fā)展以葡萄為主的經(jīng)濟(jì)林果，取得明顯成效。

　　5、老街豆腐干

　　老街豆腐干這日在高淳老街上閑逛，不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)一面臨街的紗窗后，幾個(gè)身穿藍(lán)印花布衣的女子正在低頭忙碌。只見(jiàn)她們兩人一組，解開(kāi)一個(gè)四四方方、軟塌塌的紗布包，里面竟是一整塊巨大的豆腐，白白嫩嫩十分誘人。

　　6、花香藕

　　作為南京特有的圩區(qū)水產(chǎn)蔬菜——花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時(shí)候甚至被制作貢品“捶藕”而進(jìn)奉北京，因此它在南京的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品歷史占有著舉足輕重的地位。大士茶亭因其獲名“花香藕只有南京才有，這在全國(guó)都非常有名。”

　　7、青山碧螺春

　　青山碧螺春青山碧螺春，高淳地方名茶，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這里土地肥沃，風(fēng)光旖旎，林壑優(yōu)美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見(jiàn)此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，采制于春天而賜“碧螺春”。

　　8、高淳羽毛扇

　　高淳羽毛扇被欽定為貢扇后,致使高淳的羽扇行業(yè)迅速發(fā)展和興盛起來(lái)。明末清初,出現(xiàn)了行會(huì)。在行會(huì)的統(tǒng)一主持下,每年農(nóng)歷三月十五日,所有羽毛扇商店開(kāi)始掛牌、出樣品,行會(huì)則派出代表挨家挨戶檢查產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量,評(píng)定價(jià)格。產(chǎn)品質(zhì)量好的就評(píng)為進(jìn)貢商號(hào),掛上進(jìn)貢羽扇的牌子,由其承擔(dān)當(dāng)年貢扇生產(chǎn)任務(wù)。當(dāng)時(shí),羽扇行規(guī)相當(dāng)嚴(yán)格,任何人未經(jīng)行會(huì)批準(zhǔn),不得擅自經(jīng)營(yíng)。即便是自己生產(chǎn)的產(chǎn)品,要拿到市場(chǎng)銷售也必須經(jīng)行會(huì)同意。

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