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撫州的特產有哪些
撫州是國務院確定的海峽西岸經(jīng)濟區(qū)20個城市之一，是江西省第一個納入國家戰(zhàn)略區(qū)域性發(fā)展規(guī)劃的鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)以及原中央蘇區(qū)重要城市之一。那么，這個城市有哪些特產呢？下面大家就隨小編一起去了解一下吧！
1、南豐蜜桔
南豐蜜桔簡稱南豐桔，南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。
2、虎奶菇
虎奶菇，是撫州市臨川區(qū)特產，臨川區(qū)是中國最早人工培育虎奶菇的地區(qū)，其產品口感脆、耐煮，富含蛋白質、多糖等活性物質和鉀、鈣、鎂等微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，2011年列入農業(yè)部農產品地理標志保護產品。
3、臨川菜梗
臨川菜梗，是江西臨川的傳統(tǒng)民間特產，它以“不怕辣”而著稱，以芥菜梗為主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，風味獨特，以辣為主，五味兼?zhèn)洌蓚涫卟说咀舨退瑁彩瞧匠＝馊澇乳_胃的最好小菜，深受當?shù)厝嗣裣矏邸?/p>
4、麻姑米粉
麻姑米粉，產于道教名山-江西麻姑山下的南城,相傳麻姑仙女修煉成仙后,用麻姑米制成晶瑩透亮的銀絲米粉贈送給王母娘娘的拜壽賀禮,由此麻姑米粉天下聞名,歷代皆為貢品。
5、黎川稈菇
黎川稈菇，是黎川湖坊鄉(xiāng)傳統(tǒng)特產，其“貌”不揚而其名久播遠近。其肉質嫩滑，味道鮮美，被譽為南國庖廚之珍。稈菇營養(yǎng)價值甚高。
6、樂安霉魚
樂安霉魚，又稱“狀元魚”，相傳是南宋高宗賜名，屬樂安本土的漢族風味名吃。用碗裝霉魚塊，加上蔥或蒜花和味精，并可加入少許香油，蒸熟即可食用。其制作多在冬季進行，有冷藏設備可長年制作。多用草魚，也有用大頭魚、鯉魚等。
7、滸灣油面
滸灣油面，是金溪縣傳統(tǒng)名牌產品，古為貢品，人稱“龍須貢面”。以優(yōu)質面粉、茶油、薯粉、食鹽等原料，手工精制而成，細如游絲，爽而不膩，滑而不糊，營養(yǎng)豐富，健胃催乳。
8、金溪米粉
金溪米粉，是江西撫州市金溪縣的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，其主要制作原料是優(yōu)質晚米，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成。金溪米粉三種吃法：涼拌米粉、炒米粉、煮米粉。
9、麻姑酒
麻姑酒，是江西省傳統(tǒng)名酒，它與麻姑茶、麻姑粉被人們合稱為麻姑三寶。是以江西南城縣麻姑山特產銀珠糯米為主要原料，以麻姑山泉水為釀酒用水，并配入麻姑山鞭蓉峰特產何首烏、靈芝等20多味名貴中藥材，經(jīng)精工釀制而成。
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