在日本，春節(jié)正月里用“鏡餅”供神的傳統(tǒng)，也就是所謂的“開(kāi)鏡”，那到底“開(kāi)鏡”中還隱藏這什么樣的日本春節(jié)文化呢?快跟著小編來(lái)看一看吧!
在日本春節(jié)文化中，“開(kāi)鏡”的習(xí)俗又被稱為“鏡開(kāi)き”或“鏡割り”，是一家人把儲(chǔ)存在鏡餅中的年神神力分食掉的一個(gè)儀式，據(jù)說(shuō)身體吸收了那樣的力量之后，可以祛病消災(zāi)，闔家幸福。開(kāi)鏡的傳統(tǒng)是從武士階級(jí)流傳而來(lái)的，而在武士眼中，用刀切年糕會(huì)讓他們聯(lián)想到最不吉利的“切腹”，因此開(kāi)鏡才不用刀具分割鏡餅。相反，用錘子之類的敲散在日本人看來(lái)則具有著“讓緣變好”的意味的。
日本春節(jié)文化把年神下凡來(lái)到百姓家中的這段時(shí)間叫做“松之內(nèi)”，也就是正月7日之前。鏡餅通常是12月28日裝飾在神龕或佛龕中的，正月7日送走年神，分食鏡餅則要等到11日，因此開(kāi)鏡習(xí)俗可以說(shuō)是日本春節(jié)文化中的最后一環(huán)，意味著新年慶祝活動(dòng)的結(jié)束。據(jù)說(shuō)以前日本的松之內(nèi)是在正月十五結(jié)束，吃鏡餅則是在20日，但德川家光于慶應(yīng)4年的4月20日去世，此后為了避諱這個(gè)數(shù)字，開(kāi)鏡的日期才被定在了11日。
以前日本人通常會(huì)將鏡餅做成雜煮或燴年糕等年菜，而隨著時(shí)代的發(fā)展，鏡餅相關(guān)的料理種類也越來(lái)越多，比如最近用鏡餅做成的面包就很有人氣，有機(jī)會(huì)在此期間到日本去旅游的同學(xué)不妨也嘗試一下供神和開(kāi)鏡的習(xí)俗，希望大家都能得到神的力量和庇佑。要注意的是，按照傳統(tǒng)的日本春節(jié)文化鏡餅做的年糕料理必須吃完，是絕對(duì)不能剩下的哦!