<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 公司單位食堂“6S”管理制度

    時間:2022-12-03 08:48:34 制度 我要投稿

    公司單位食堂“6S”管理制度范文

      隨著社會不斷地進步,制度使用的情況越來越多,制度對社會經(jīng)濟、科學技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護,有著十分重要的作用。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編精心整理的公司單位食堂“6S”管理制度范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    公司單位食堂“6S”管理制度范文

      第一章總則

      1.1、為規(guī)范食堂飲食管理,減少不必要的浪費,創(chuàng)造一個良好的飲食環(huán)境,確保員工的飲食衛(wèi)生和安全,特制訂本制度。

      1.2、適用范圍:本制度適用于公司全體員工。

      1.3、職責部門:行政人事部負責食堂的全面監(jiān)督管理。

      第二章環(huán)境衛(wèi)生管理

      2.1、食堂員工有責任和義務(wù)保持整個食堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生;

      2.2、嚴禁隨地吐痰、亂扔垃圾,餐飲垃圾必須及時清理,垃圾不得過滿,飲食垃圾桶每次用餐結(jié)束后至少清理一次,隨時保證食堂區(qū)域清潔;

      2.3、就餐需按次序排隊,嚴禁插隊、不按次序排隊,影響他人排隊就餐;

      2.4、嚴禁在禁煙區(qū)域吸煙;如需吸煙請到指定吸煙區(qū),煙頭、煙灰必須扔進煙灰缸或垃圾箱內(nèi);

      2.5、嚴禁將剩飯剩菜倒進洗手池內(nèi),防止堵塞管道,污濁外流;碗筷放置指定位置,剩飯、剩菜需倒到指定垃圾桶;

      2.6、食堂員工要做到“四勤”(勤洗手、剪指甲;勤理發(fā);勤洗澡;勤換衣服和工作服);要時刻注意個人衛(wèi)生,不許對食品或跟食品能直接接觸的器具打噴嚏,不準用手或者直接對著菜盤嘗菜,不準戴耳環(huán)、戒指等首飾,著裝整潔干凈,不許著裝怪異;

      2.7、食堂物品要保持潔凈:用于做菜的蔬菜、肉、海鮮等食物必須嚴格清洗干凈;用于做飯的大米必須淘洗干凈;蔬菜應(yīng)先在足量的清水中浸泡15分鐘以上保證蔬菜表面的農(nóng)藥被完全清除;菜肴里不準有雜物,做到一刮【削】、二洗、三過清、四控水;不得使用過期、發(fā)霉腐爛變質(zhì)的、不新鮮的、食品和調(diào)味品;

      2.8、食堂器具要保持清潔,要有專人負責,保證使用安全:

      2.8.1、廚具餐具要時刻保持干凈清潔:廚房洗菜臺、切菜臺、灶臺、供菜臺、臺面及周邊應(yīng)保持清潔干凈;臨灶用的鍋、勺子、盛飯、菜、湯用具,就餐用具(如餐盤、碗、筷、湯匙等)保持清潔干凈、勤擦洗、勤消毒;

      2.8.2、衛(wèi)生清掃工具、消防器具應(yīng)定置管理,消防器具應(yīng)確定責任人;產(chǎn)生明火的灶具等,應(yīng)確定責任使用者,使用后應(yīng)及時關(guān)閉閥門,定期檢查管道是否良好,以免產(chǎn)生安全隱患;電源開關(guān)、插座、電器設(shè)備的線路走線、設(shè)備安裝應(yīng)規(guī)范、牢固、安全;食堂歇業(yè)后應(yīng)及時切斷一切不必要的`用電設(shè)備電源,杜絕用電安全隱患;

      2.9、環(huán)境衛(wèi)生標準:

      2.9.1、地面無垃圾,無積灰,無鞋印,無痰漬,無泥巴、無積水;

      2.9.2、工作間、儲物間無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲;、

      2.9.3、窗明潔凈,墻面清潔,無明顯印跡;

      2.9.4、餐廳桌椅、地面干凈,桌椅擺放整齊,成直線;

      2.9.5、餐具要整潔干凈,無污漬;

      2.9.6、餐飲垃圾及時清理,時刻保持環(huán)境衛(wèi)生;

      第三章員工禮儀管理

      3.1、食堂員工著裝必須整潔,工作人員需統(tǒng)一著工作服、戴工作帽;工作時間不準戴耳環(huán)、戒指等首飾,著裝整潔干凈,不許著裝怪異;

      3.2、就餐需按次序排隊,嚴禁插隊、不按次序排隊,影響他人排隊就餐;

      3.3、員工間必須團結(jié)、友愛、互幫互助。

      第四章水電、門禁管理

      4.1、食堂員工應(yīng)自覺節(jié)約用水、用電,用水、用電后必須及時關(guān)閉水龍頭、開關(guān);就餐人員清洗餐具后必須及時關(guān)閉水龍頭、開關(guān);

      4.2、食堂最后一名離開的員工,必須檢查并關(guān)閉食堂所有的電燈、電器;

      4.3、合理設(shè)置空調(diào)溫度,夏季空調(diào)溫度設(shè)置不低于26℃,冬季空調(diào)溫度設(shè)置不高于20℃,人員全部離開時必須關(guān)閉空調(diào);

      4.4、為防止食堂財物被盜,離開后,員工應(yīng)鎖好食堂所有門窗。

      第五章附則

      5.1、行政人事部全面負責食堂區(qū)域的監(jiān)督管理。

      5.2、本制度由行政人事部負責解釋,自發(fā)布之日起實行。

      一、從辦公樓管理人員中,選出1名作為餐廳現(xiàn)場的督導(dǎo)員,負責餐廳區(qū)域的“6S”檢查、督導(dǎo)工作,定時(每天上午10點)和不定時檢查“6S”是否做到位(每天時間累計應(yīng)達10分鐘以上),維持好食堂區(qū)域的有序、清潔。

      二、餐廳內(nèi)餐桌、椅擺放合理、整齊,保持餐桌間走道暢通。

      三、餐廳內(nèi)嚴禁擺放無關(guān)物品。

      四、保持就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生,做到無臟物、無異味,餐后及時將廚房、餐廳、餐桌、椅子清掃干凈。

      五、廚房洗菜臺、切菜臺、灶臺、供菜臺臺面及周邊應(yīng)保持清潔干凈。

      六、臨灶用的鍋、勺子,盛飯、菜、湯用具,就餐用具(如:餐盤、碗、筷、湯匙)等保持清潔干凈,勤擦洗、勤消毒。

      七、用于做菜的蔬菜、肉、海鮮等食物,必須嚴格清洗干凈。用于做飯的大米,必須淘洗干凈。蔬菜應(yīng)先在足量的清水中浸泡15分鐘以上,保證蔬菜表面的農(nóng)藥被完全清除。

      八、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物,過期、變質(zhì)的食物應(yīng)立即處理掉,不得用于供應(yīng)食用。

      九、餐廳廚房內(nèi)不得隨意讓無關(guān)人員進入。食堂的后小門,應(yīng)在規(guī)定時間開門和關(guān)門。

    【公司單位食堂“6S”管理制度】相關(guān)文章:

    公司6S管理制度08-12

    單位食堂后勤管理制度09-28

    公司食堂管理制度10-28

    公司食堂的管理制度10-09

    公司食堂管理制度06-13

    單位食堂消防管理制度范本04-06

    單位食堂管理制度(精選6篇)09-22

    單位食堂管理制度(精選7篇)10-01

    單位職工食堂的管理制度06-17

    主站蜘蛛池模板: www国产精品| 久久精品国产亚洲AV高清热| 久久精品一区二区影院| 国产精品热久久毛片| 中文字幕日韩精品有码视频| 精品久久久久香蕉网| 国产精品视频一区国模私拍| 囯产精品一区二区三区线| 香蕉国产精品麻豆亚洲欧美日韩精品自拍欧美v国| 久久综合国产乱子伦精品免费| 91精品国产91久久久久久青草| 中文字幕无码精品三级在线电影 | 国产伦精品一区二区免费| 久久国产精品99精品国产| 国内精品久久久久久久coent| 精品精品国产自在久久高清| 久久精品国产亚洲av影院| 人妻少妇精品系列| 99久久www免费人成精品| 97久久精品人妻人人搡人人玩| 亚洲日韩精品一区二区三区| 久久e热在这里只有国产中文精品99| 久久国产精品久久精品国产| 久久国产精品无码HDAV| 亚洲av永久无码精品秋霞电影影院 | 亚洲αv在线精品糸列| 欧美成人精品第一区二区三区| 国产成人精品久久| 杨幂国产精品福利在线观看| 国产在线精品网址你懂的| 2021最新国产精品网站| 久久国产亚洲精品无码| 日韩欧精品无码视频无删节 | 高清在线国产午夜精品| 久久最新精品国产| 精品国产污污免费网站| 国产精品999| CAOPORM国产精品视频免费| 精品久久久久久无码中文字幕一区 | 国产日韩精品在线| 麻豆精品久久久一区二区|