吧臺(tái)管理規(guī)章制度

時(shí)間：2023-12-26 09:38:33 制度我要投稿

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吧臺(tái)管理規(guī)章制度

　　在現(xiàn)在社會(huì)，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編為大家收集的吧臺(tái)管理規(guī)章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

吧臺(tái)管理規(guī)章制度

吧臺(tái)管理規(guī)章制度1

　　處罰條例：

　　1、上班前應(yīng)先到一樓吧臺(tái)簽到，并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，不得代簽，違者扣1分。

　　2、上崗以后不準(zhǔn)外出、不準(zhǔn)吃東西、不得唱歌、哼小調(diào)、聽(tīng)錄音機(jī)，違者扣1分。（嚴(yán)重罰款5元）

　　3、上崗時(shí)間不準(zhǔn)打私人電話，接聽(tīng)個(gè)人電話不得超過(guò)2分鐘，違者扣2分。

　　4、不準(zhǔn)用粗言穢語(yǔ)譏諷客人或以客人不禮貌，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)合與同事?tīng)?zhēng)論，更不準(zhǔn)高聲談話和閑聊，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

　　5、上崗后，工作衣要穿戴整齊、清潔，要佩帶工號(hào)牌，全體員工要保持個(gè)人衛(wèi)生清潔。保持工作區(qū)域清潔整齊，否則一次扣1分。（衛(wèi)生不干凈扣0.5分按情節(jié)嚴(yán)重否）

　　6、酒水要擺放整齊，商標(biāo)和酒水要一致，并保持清潔，上崗時(shí)間不得看書(shū)，或干一些與工作無(wú)關(guān)的`事情，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

　　7、在酒店各場(chǎng)所不得抽煙，發(fā)現(xiàn)一次扣（1---3）分。

　　8、不準(zhǔn)與同事或員工吵架，發(fā)現(xiàn)一次者扣（1----5）分，情節(jié)嚴(yán)重罰款20元。

　　9、穿便裝進(jìn)入餐廳者發(fā)現(xiàn)一次扣1分（特殊情況除外）

　　10、顧客到吧臺(tái)酒水員必須站立服務(wù)，而且面帶微笑，要很有禮貌的跟客人打招呼，發(fā)現(xiàn)一次不到位者扣1分。

　　11、酒水員或收銀員做錯(cuò)一次報(bào)表扣1分。

　　12、酒水過(guò)期不知者，酒水員扣2分，收銀員扣1分。

　　13、帶情緒上崗或態(tài)度不端正者扣1分。

　　14、給客人撕錯(cuò)發(fā)票或未按時(shí)參加會(huì)議，和不知會(huì)議內(nèi)容者扣1分。

　　15、未準(zhǔn)備好自己所需物品或忘領(lǐng)用者扣1分。

　　16、違《吧臺(tái)人員操作規(guī)程》者，按規(guī)程處罰

　　17、守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，違者照章處罰。

　　18、不服從上級(jí)工作安排，無(wú)故拖延，拒絕或終止工作，一次罰款5元，扣1分。

　　19、私藏錢(qián)、物，有財(cái)務(wù)舞弊現(xiàn)象的，除按有關(guān)規(guī)定處罰處，一次扣5分。

　　獎(jiǎng)勵(lì)條例

　　工作積極熱情，能為賓客提供最佳服務(wù)，多次受到表?yè)P(yáng)者加2分。

　　提出合理化建議，并經(jīng)采納實(shí)施有顯著成效者加2分。

　　嚴(yán)格控制成本，節(jié)約費(fèi)用，有顯著成效者加3分，在本月工作中沒(méi)有出現(xiàn)錯(cuò)誤而且表現(xiàn)突出者加3分。

吧臺(tái)管理規(guī)章制度2

　　一、會(huì)議主持

　　會(huì)議由董事長(zhǎng)主持，董事長(zhǎng)因故不能出席時(shí)由總經(jīng)理主持，董事長(zhǎng)和總經(jīng)理均不能出席時(shí)，由董事長(zhǎng)指定一副總經(jīng)理主持。

　　二、參加會(huì)議人員

　　公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、工會(huì)主席及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。必要時(shí)有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人列席。與會(huì)人員要準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議，不能參加的，需向會(huì)議主持人請(qǐng)假。

　　三、會(huì)議主要內(nèi)容

　　(一)傳達(dá)貫徹上級(jí)主管單位的重要指示、決定;研究貫徹意見(jiàn);

　　(二)傳達(dá)公司董事會(huì)會(huì)議精神，研究貫徹董事會(huì)重決定的意見(jiàn);

　　(三)研究需向上級(jí)請(qǐng)示報(bào)告的重事項(xiàng);需向董事會(huì)會(huì)議提出的重議題;

　　(四)分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)分管工作的概況和重問(wèn)題，檢查通報(bào)公司各項(xiàng)重要工作事項(xiàng)的完成情況;

　　(五)研究和布置近期的.重點(diǎn)工作;

　　(六)討論須研究的其它事項(xiàng)。

　　四、會(huì)議組織

　　(一)重會(huì)議議題由辦公室負(fù)責(zé)向公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)收集，有關(guān)會(huì)議材料報(bào)送主持人審定后印發(fā)給與會(huì)人員。各部室需在坐班領(lǐng)導(dǎo)工作會(huì)議上通報(bào)、研定的重要事項(xiàng)，須提前2個(gè)工作日書(shū)面形式提交辦公室。

　　(二)會(huì)議召集、記錄由辦公室負(fù)責(zé);重要會(huì)議需要整理的由辦公室負(fù)責(zé)整理并呈會(huì)議主持人審定后根據(jù)有關(guān)規(guī)定印發(fā)、存檔。與會(huì)人員須在重要會(huì)議記錄、紀(jì)要上簽名。

　　(三)與會(huì)人員必須嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律。

　　五、會(huì)議事項(xiàng)的落實(shí)

　　(一)辦公室根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，及時(shí)制定《公司一周重點(diǎn)工作安排表》送會(huì)議主持人審定后，印發(fā)到公司領(lǐng)導(dǎo)、本部各部門(mén)。

　　(二)會(huì)議決定事項(xiàng)的落實(shí)情況，由辦公室負(fù)責(zé)跟蹤了解、收集整理，必要時(shí)在下次公司坐班工作會(huì)議上通報(bào)。

　　六、會(huì)議時(shí)間

　　原則上每周一上午召開(kāi)。如有緊急重事項(xiàng)可臨時(shí)安排。

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