<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 獨立餐飲收銀員管理制度

    時間:2020-11-24 15:21:19 制度 我要投稿

    獨立餐飲收銀員管理制度

      獨立餐飲業是規模比較小的餐飲業,成員不多,一般身兼數職。下面是小編收集整理的關于獨立餐飲業收銀員的管理制度,歡迎參考!

    獨立餐飲收銀員管理制度

      收銀員管理制度

      1、收銀員必須有擔保或押金。

      2、保持收銀臺干凈整潔,熟練收銀操作程序。

      3、熟悉菜品及菜品價格,標餐的菜品明細必須輸入電腦并審核其價格,嚴格控制超標(如有客人要求不輸明細的'附手工明細單)。

      4、權限范圍內打折、退單、免單、招待費、少計時間都必須有主管級以上人員簽字,招待費必須經總經理簽字,否則財務上不予認可,由收銀員補交。

      5、無論收現金還是簽單必須有值臺服務員簽字,寫明收現或簽單金額;簽單必須要求客人寫清單位名稱、有效聯系電話和姓名,且有店長簽字擔保(除協議單位),無特殊原因不簽字的罰款50元。

      6、單據管理

      (1)酒水單、點菜單、結賬單實行連號管理,由收銀員到財務室簽字領取并保存。

      (2)當天上班后,由服務員到收銀員處領取點菜單、酒水單,并由領用人在單據領用表上簽字確認。

      (3)當日下班前,服務員應將領用的單據全部交回收銀員,由收銀核對后登記單據領用簿,服務員簽字確認,缺一聯罰款100元。

      (4)收銀員應于第二天上午11點鐘前,將已開據的酒水單、點菜單、結賬單及單據領用表上交財務稽核員復核,作廢單據全聯上交,缺一聯罰款100元。

      (5)漏單、跑單、少計由收銀員賠償,發現問題當日向財務交現金,不抵扣工資,當日不交從當月工資中雙倍扣除。

      7、收銀員不得用備用金支付任何其他費用,如有墊付退訂金或現金返款,第二天到財務報帳補齊,保證備用金安全和營業使用,財務上隨時盤查。

      8、當日業務結束后,收銀員做總班結賬。填制日收入報表及營業日報表,由店長(或樓面主管)復核報表數與當日收到的現金,簽字確認。

      9、收銀員將報表及當日收到的現金一起投入收銀柜中。次日由出納、收銀員一起開柜收取現金。如出納發現現金短缺,由收銀員及上班次復核人員共同承擔責任,補足短缺金額。 篇三:餐飲前廳收銀員管理制度

    【獨立餐飲收銀員管理制度】相關文章:

    餐飲薪酬管理制度06-27

    酒店餐飲管理制度08-07

    酒店餐飲安全管理制度12-28

    餐飲店值班管理制度02-16

    餐飲品質管理制度范文08-12

    餐飲員工考勤的管理制度12-15

    餐飲衛生管理制度范本(8篇)02-11

    餐飲衛生管理制度范本8篇02-11

    餐飲公司后勤管理制度范本12-28

    酒店餐飲部衛生管理制度12-27

    主站蜘蛛池模板: 精品午夜福利在线观看| 国产精品久久一区二区三区| 精品无码一区二区三区爱欲九九 | 久久国产精品免费| 91国内外精品自在线播放| 中文字幕一区二区三区日韩精品| 99精品在线免费| 欧美精品一区二区精品久久| avtt天堂网久久精品| 亚洲一区二区精品视频| 久久93精品国产91久久综合| 99久久免费国产精品| 久久国产精品国产自线拍免费| 国产精品亚洲а∨无码播放| 亚洲AV乱码久久精品蜜桃| 三级高清精品国产| 精品久久久久久无码人妻热 | 亚洲日韩一页精品发布| 免费精品久久久久久中文字幕 | 四虎影视永久在线精品免费| 国产亚洲精品拍拍拍拍拍| 亚洲国产精品久久久久网站| 国产精品一级香蕉一区| 国产精品国产精品国产专区不卡| 国产女主播精品大秀系列| 久久国产精品无码HDAV| 亚洲AV永久无码精品成人| 亚洲国产精品无码久久久不卡| 亚洲精品tv久久久久| 亚洲精品国产自在久久| 亚洲精品WWW久久久久久| 亚洲精品第一国产综合境外资源 | 国产精品后入内射日本在线观看| 国产三级精品三级在线专区1| 精品人无码一区二区三区| 精品永久久福利一区二区| 国产精品久久久久jk制服| 国产精品夜色一区二区三区| 99精品福利国产在线| 精品91自产拍在线观看| 久久久久亚洲精品无码网址 |