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專訪五糧液董事長(zhǎng)李曙光：沖刺千億“將進(jìn)酒”
李曙光，五糧液集團(tuán)有限公司新“掌門人”。
工業(yè)領(lǐng)域“科班出身”、省級(jí)經(jīng)濟(jì)管理部門工作背景、“60后”少壯派……李曙光一上任，就受到了各界的高度關(guān)注。
到崗近兩個(gè)月后，李曙光5月18日接受四川日?qǐng)?bào)記者獨(dú)家專訪，這是他上任后首次正式接受媒體采訪。這位身高一米八五的漢子，帶領(lǐng)川企上市公司第一利潤(rùn)大戶五糧液，激情飽滿開啟“二次創(chuàng)業(yè)”，以一曲豪邁的“將進(jìn)酒”拉開新征程上的序曲。
“第一進(jìn)”：縱觀形勢(shì)
白酒兩級(jí)分化日益凸顯年輕化是必須過(guò)的關(guān)
記者：隨著2016年報(bào)和2017一季報(bào)的發(fā)布，白酒行業(yè)業(yè)績(jī)一片大好，您如何看待這一現(xiàn)象?
李曙光：這一輪白酒行業(yè)回暖在2015年就有端倪，2016年復(fù)蘇態(tài)勢(shì)更強(qiáng)勁。但我的判斷是，這一輪復(fù)蘇是結(jié)構(gòu)性的，復(fù)蘇的基礎(chǔ)不牢固，兩級(jí)分化的“馬太效應(yīng)”將日益凸顯。
為什么這樣講?要認(rèn)識(shí)到，白酒是充分競(jìng)爭(zhēng)的快銷品，行業(yè)整體產(chǎn)能過(guò)剩。目前全國(guó)白酒總產(chǎn)量在1300萬(wàn)千升左右，但是就消費(fèi)量而言，有的行業(yè)專家估計(jì)只有600-700萬(wàn)千升，實(shí)際數(shù)據(jù)可能更低。同時(shí)，當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行下行壓力依然很高，人口統(tǒng)計(jì)學(xué)又告訴我們，未來(lái)幾十年消費(fèi)群體是呈規(guī)模性遞減的。
我認(rèn)為，經(jīng)過(guò)“黃金10年”的高速發(fā)展、“4年寒冬”冰霜雨雪的洗禮，白酒行業(yè)理應(yīng)步入一條回歸品牌、回歸理性、回歸商業(yè)本質(zhì)的“回歸之路”。
記者：您剛才談到人口統(tǒng)計(jì)學(xué)，現(xiàn)在有一種說(shuō)法，年輕人都不愛喝白酒。請(qǐng)問(wèn)您或者您的子女、晚輩喝白酒嗎?
李曙光：(笑)我能喝一點(diǎn)，晚輩喝得是要少一點(diǎn)，所以白酒年輕化是五糧液必須面對(duì)的一個(gè)重大課題。
但喝不喝是一個(gè)相對(duì)概念。從時(shí)間上看，現(xiàn)在不喝不等于以后不喝。我看到過(guò)一份很有意思的調(diào)查報(bào)告，中國(guó)人25歲之前以低度酒為主，25到30歲喝酒的度數(shù)逐步增加，35歲以后隨著年齡、閱歷、對(duì)中國(guó)文化理解的加深，喝的白酒會(huì)增加，55歲以后又呈遞減趨勢(shì)，所以白酒消費(fèi)的年齡結(jié)構(gòu)呈“紡錘型”。從空間上來(lái)說(shuō)，五糧液是中國(guó)的五糧液、世界的五糧液。隨著國(guó)家“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，為五糧液帶來(lái)了拓展新消費(fèi)市場(chǎng)的重大契機(jī)。
五糧液必須站在面向世界市場(chǎng)的廣度，去研究新的消費(fèi)需求�？v觀世界上的烈性酒，威士忌的度數(shù)只有40多度，白酒、葡萄酒都是“餐桌上的酒”。在保持“五糧釀造”品質(zhì)的前提下，我們研發(fā)出了低度五糧液，怎樣在世界范圍內(nèi)、在廣大年輕消費(fèi)群體中推廣出去，是我們必須過(guò)的關(guān)。
“第二進(jìn)”：正視差距
茅臺(tái)十年磨劍 五糧液步入“二次創(chuàng)業(yè)”
記者：作為“濃醬雙雄”的代表，您如何評(píng)價(jià)茅臺(tái)?
李曙光：不可否認(rèn)，目前五糧液和茅臺(tái)的差距已經(jīng)拉開了，與茅臺(tái)拉開的節(jié)點(diǎn)從2008年開始，2012年是一個(gè)“拐點(diǎn)”。
冰凍三尺非一日之寒。茅臺(tái)在過(guò)去幾年里集中精力打造品牌，重點(diǎn)清晰、火力集中。從營(yíng)銷策略上來(lái)看，茅臺(tái)一直在重心下沉、深耕市場(chǎng)，所以茅臺(tái)“這一劍”是磨了很久的。此外，茅臺(tái)會(huì)講故事，重視文化傳播，這些都是值得五糧液學(xué)習(xí)的。
記者：在“十三五”規(guī)劃中，五糧液和茅臺(tái)都提出了“1000億”的目標(biāo)，五糧液能否在“十三五”末追上前面的“標(biāo)兵”?
李曙光：這是五糧液努力的一個(gè)方向，但就目前而言還是有差距的。就自身而言，2016年五糧液股份公司營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)245億元，五糧液集團(tuán)公司營(yíng)業(yè)收入超過(guò)700億元，在“十三五”期間，五糧液將蹄疾步穩(wěn)，爭(zhēng)取提前實(shí)現(xiàn)千億元級(jí)的酒業(yè)集團(tuán)的目標(biāo)。圍繞這個(gè)目標(biāo)，五糧液要“仰望星空”，通過(guò)戰(zhàn)略性的布局，不斷提升五糧液的品牌價(jià)值;也要“腳踏實(shí)地”，不管差距有多大，五糧液都會(huì)堅(jiān)守“五糧釀造”的品質(zhì)，懷揣打造百年品牌的“初心”，一步一步走、一點(diǎn)一點(diǎn)追。
一直以來(lái)，五糧液采用的都是幾十年到幾百年窖齡的老窖池固態(tài)發(fā)酵，按傳統(tǒng)工藝要求，優(yōu)中選優(yōu)，好中選好。從每年10幾萬(wàn)噸的產(chǎn)量中選出1.5萬(wàn)噸左右的優(yōu)質(zhì)基酒做“五糧液”，凡是不夠“五糧液”標(biāo)準(zhǔn)的用于生產(chǎn)其它系列酒，從而確保核心產(chǎn)品“五糧液”的品質(zhì)。這是五糧液傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的精髓所在，也是五糧液品質(zhì)保證的關(guān)鍵所在。從過(guò)去到未來(lái)，品質(zhì)都是五糧液的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
記者：近來(lái)，五糧液開展了“對(duì)標(biāo)先進(jìn)、二次創(chuàng)業(yè)、再鑄輝煌，我們?cè)趺锤?rdquo;的大討論，如何理解“二次創(chuàng)業(yè)”?
李曙光：上世紀(jì)80年代，五糧液開啟了“一次創(chuàng)業(yè)”，通過(guò)20多年的努力，創(chuàng)造了令世人矚目的“五糧液現(xiàn)象”。但五糧液不能躺在功勞簿上，在“前有標(biāo)兵，后有追兵”的當(dāng)下，五糧液必須以“創(chuàng)業(yè)者”精神，重新上路，才能再鑄輝煌。
“第三進(jìn)”：開啟未來(lái)
聚焦核心產(chǎn)業(yè) 當(dāng)好川酒“帶頭大哥”
記者：經(jīng)過(guò)近幾年的調(diào)整，目前川酒“六朵金花”的掌門人基本從“50后”到了“60后”，作為川酒的“帶頭大哥”，五糧液有怎樣的打算?
李曙光：“60后”執(zhí)掌川酒是一個(gè)新現(xiàn)象，大家一定會(huì)有更多的對(duì)話和交流，在“振興川酒”的大旗下砥礪前行。
辯證看“六朵金花”，是川酒的優(yōu)勢(shì)，但也可能造成某些意識(shí)上的障礙。比如，行業(yè)內(nèi)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”是一個(gè)大趨勢(shì)，茅臺(tái)收購(gòu)習(xí)酒，洋河收購(gòu)雙溝、貴酒，都是一個(gè)做大做強(qiáng)的過(guò)程。今后，為進(jìn)一步提升五糧液的品牌價(jià)值，我認(rèn)為也可以考慮戰(zhàn)略性收購(gòu)或者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。振興川酒，五糧液義不容辭要當(dāng)好“帶頭大哥”。
記者：在您上任9天后，就寫了一封93字的《感謝信》，其中提到“新的征程已經(jīng)開啟”，如何理解這個(gè)“新”?
李曙光：這個(gè)“新”是多維度的。是“轉(zhuǎn)型升級(jí)”，包括產(chǎn)品戰(zhàn)略重建、營(yíng)銷體系重構(gòu)、品牌價(jià)值重塑;是“戰(zhàn)略布局”，從“資產(chǎn)轉(zhuǎn)向資本運(yùn)作”;是機(jī)制體制創(chuàng)新，對(duì)比茅臺(tái)、洋河，五糧液在高效的現(xiàn)代企業(yè)管理制度、面向市場(chǎng)的運(yùn)行機(jī)制上還需更進(jìn)一程，所以公司治理結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)必須“雙管齊下”，深入推進(jìn)國(guó)企三項(xiàng)制度改革迫在眉睫。
具體來(lái)說(shuō)，五糧液將進(jìn)一步聚焦白酒核心產(chǎn)業(yè)，讓五糧液品牌價(jià)值有力回歸;做大主業(yè)、平臺(tái)，在此基礎(chǔ)進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整多元產(chǎn)業(yè)格局。做大平臺(tái)就是從一個(gè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型成資本運(yùn)營(yíng)和投資的平臺(tái)。在平臺(tái)打造的過(guò)程中，緊密對(duì)接政府戰(zhàn)略性的布局，通過(guò)市場(chǎng)化、資本化的運(yùn)作，進(jìn)一步激活國(guó)有資本的高效流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)有序進(jìn)退。
此外，在萬(wàn)物互聯(lián)的今天，五糧液與阿里巴巴、騰訊、京東的合作也在緊鑼密鼓推進(jìn)中。
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