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工夫紅茶寧紅金毫介紹
寧紅金毫是一種產(chǎn)于江西修水的工夫紅茶，是屬于寧紅茶中的一種。修水在古時(shí)候被稱(chēng)作定州，所生產(chǎn)出來(lái)的紅茶被稱(chēng)為寧紅茶，即寧州工夫紅茶。曾獲俄、美等八國(guó)商人所贈(zèng)之“茶蓋中華，價(jià)甲天下”獎(jiǎng)匾。
制作工藝以及品質(zhì)
寧紅金毫是近代的茶品，在1985年的時(shí)候才被研制出來(lái)。其原料是采摘“福鼎大白茶”良種剛剛長(zhǎng)出的的一芽一葉，經(jīng)過(guò)自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、精制篩分等這些加工步驟制成而成的。寧紅金毫的品質(zhì)沒(méi)有等級(jí)之分，品質(zhì)相差不大。外形纖細(xì)緊結(jié)，金色的毫毛特別的明顯，看起來(lái)油潤(rùn)透亮，香氣馥郁持久，滋味醇厚，沖泡后湯色紅艷光亮，葉底舒展十分整齊。
所處環(huán)境
修水產(chǎn)茶的歷史比較悠久，在唐代的時(shí)候就已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉了。修水縣位于江西省西北部，修水上游，與湖北、湖南兩省想接臨，這邊樹(shù)木茂盛，土壤肥沃，降水量充沛，春夏之際云霧繚繞，陽(yáng)光充足，這種得天獨(dú)厚的環(huán)境對(duì)于寧紅茶的生長(zhǎng)提供了十分優(yōu)越的條件，對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分的適合。
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