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  • 碧螺春的最佳泡法

    時(shí)間:2024-09-15 21:06:25 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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    碧螺春的最佳泡法

      碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類(lèi),已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。

      碧螺春怎么泡

      碧螺春最佳沖泡方法步驟如下:

      1、燙杯

      準(zhǔn)備一個(gè)透明的玻璃杯,往杯中倒入少許熱開(kāi)水清洗一次,目的是起到溫杯和清潔茶杯的效果。

      2、置茶

      量取大約3克左右的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以根據(jù)個(gè)人的口味酌情增減。

      3、 浸潤(rùn)

      往杯子里倒入少許開(kāi)水,水量以浸過(guò)茶葉為宜,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,浸出可溶物,也叫做醒茶。

      4、沖泡

      高提水壺,以高沖低斟的方式往茶杯里注入開(kāi)水,利用水的沖力,使茶葉在杯中翻滾,促使茶湯均勻,沖水量為杯容量的七分為宜。

      5、聞香

      沖泡好以后,把鼻子湊近茶杯細(xì)聞,茶香四溢,清香襲人。

      6、品茶

      小口品綴,讓茶湯在唇齒間停留,感受醇厚的滋味,回甘生津,別有一番體會(huì)。

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