泡菜湯怎么做好吃

泡菜湯怎么做好吃

　　泡菜湯屬于韓國料理，含有豐富的粗纖維，能起到潤腸 ，幫助消化的功能。放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味，但做法都較相似。豬肉的蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一，脂肪較少，熱量在肉類中屬于低的，與大多數魚類相當,減肥期間可適量食用，泡菜湯加入豬肉就很有營養，今天小編就教大家怎么做韓國泡菜湯吧

　　食材明細

　　韓國辣白菜1碗

　　洗米水一大碗(約500毫升)

　　中型土豆1個

　　小型洋蔥1個

　　黃豆芽1把

　　金針菇1把

　　豆腐1塊

　　五花肉1小塊(牛肉亦可)

　　大蔥1小段

　　辣椒粉1勺

　　蒜泥1勺

　　料酒2勺

　　香油1勺 大醬1勺 (這里說的勺以普通的湯勺為單位)

　　步驟

　　1、 將土豆去皮后切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。

　　2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘。

　　3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然后分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。

　　4、 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然后調入大醬。

　　5、 將土豆片放入鍋內煮2分鐘后，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

　　6、 最后將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。

　　以上就是美味的韓國泡菜湯的家常做法啦，喜歡的朋友一定要去嘗試哦

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