甜酸魚的做法

甜酸魚的做法推薦

　　只要懂得甜酸魚的正確做法，就可以做出大受好評的甜酸魚了，一起來看一下吧！

　　甜酸魚的必備材料

　　主料：魚1條、菠蘿20g

　　輔料：油、鹽、生抽、料酒、淀粉、番茄醬適量。

　　甜酸魚的做法：

　　1、將魚切塊，后在魚塊里放適量的料酒、鹽，腌制半個小時。

　　2、小鍋里放半鍋的花生油，讓魚塊在淀粉里打個滾，等到油燒熱后，把魚塊下油鍋炸。

　　3、將炸好的魚塊撈出濾油待用，后將菠蘿切塊。

　　4、把生抽、白糖、醋加一點淀粉和半小碗水調成汁。

　　5、炸鍋放一點油后下番茄醬，再倒調料汁煮開。

　　6、水開后下魚塊翻動幾下，放菠蘿塊繼續翻炒，收汁便可出鍋。

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