番茄炒飯包飯

番茄炒飯包飯

　　蛋包飯(日文：オムライスOmu-raisu)是在日本所發(fā)明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette(蛋包)加上英文rice，所組成的日制新字。不論是在日本或臺(tái)灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理，今天小編給大家介紹一下最經(jīng)典的雞肉番茄炒飯蛋包飯吧。

　　食材

　　主料

　　雞蛋2個(gè)

　　雞胸脯肉250g

　　洋蔥半個(gè)

　　白蘑菇3個(gè)

　　罐裝番茄半罐

　　輔料

　　大蒜1個(gè)

　　番茄醬適量

　　胡椒粉適量

　　食鹽適量

　　步驟

　　蛋包飯的做法步驟1.把雞肉切成丁，撒入適量食鹽、胡椒粉調(diào)味均勻，待用。

　　蛋包飯的做法步驟2.洋蔥也切成丁，待用。

　　蛋包飯的做法步驟3.大蒜還是切丁，白蘑菇切片，待用待用。

　　蛋包飯的做法步驟4.熱鍋，放入適量食用油，油熱后用大蒜粒爆香。放入洋蔥丁，中火翻炒至金黃透明色。

　　蛋包飯的做法步驟5.加入雞塊，翻炒至六成熟，加入蘑菇，繼續(xù)翻炒至蘑菇炒熟。

　　蛋包飯的做法步驟6.加入番茄和番茄醬，攪拌均勻。加入適量鹽調(diào)味。倒入白飯拌勻

　　蛋包飯的做法步驟7.雞蛋打勻，倒入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋把整成圓形，在半熟是在中間倒入炒好的飯，不要太多。用鏟子把蛋餅左右兩邊向上翻卷一次，蓋住炒飯，稍稍定型后整個(gè)倒扣在盤子上。

　　蛋包飯的做法步驟8.擠上適量番茄醬作為點(diǎn)綴，完成啦!(咦，好像有奇怪的東西混進(jìn)去了……

　　小貼士

　　1. 蛋餅表面不均勻的顏色是由于作者技術(shù)不佳造成的，請(qǐng)不要錯(cuò)怪蛋包飯。

　　2. 炒飯的內(nèi)容可以隨心所欲;

　　3. 蛋可以有很多其他的方法包住飯。

　　以上就是美味的番茄炒包飯，喜歡的朋友們趕快試試吧

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