粉桃花壽司的做法

時(shí)間：2024-08-26 19:39:57 日本料理我要投稿

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粉桃花壽司的做法

　　今天，小編應(yīng)廣大人民群眾要求，教你最受歡迎的粉桃花壽司的做法，快來(lái)學(xué)學(xué)吧~

粉桃花壽司的做法

　　1. 蟹rou棒焯水備用～

　　2. 米飯加入少許紅曲粉、糖、鹽、壽司醋拌勻。

　　3. 紫菜上鋪上拌好的米飯，中間擺上蟹rou棒。

　　4. 捏緊成水滴型，紫菜留邊沿粘合。刀沾水切片。

　　5. 擺盤(pán)～

　　6. 成品～

　　7. 成品～

　　日本壽司簡(jiǎn)介：

　　日本最早的壽司是用米飯生魚(yú)和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現(xiàn)今壽司則很多種，可以放一大堆東西，不過(guò)必須是一口可以吃掉的。日本壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就己有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚(yú)的方式。在　魚(yú)身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，即可食用，其味非常好，就是有點(diǎn)像中國(guó)的臭豆腐，聞起來(lái)特別臭，但吃起來(lái)味道很好。這種方式起源于日本本土。但這種方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不久便發(fā)展成干脆用醋泡魚(yú)肉的方式。經(jīng)過(guò)發(fā)展的壽司則是指凡是在拌過(guò)醋的飯內(nèi)加進(jìn)其他餡的食物。流行的日本壽司，除「握鮨」外(即街上我們常吃到的壽司)，還有「卷鮨」與　「箱壽司」�！妇眭l」是把飯、小　黃瓜、鮪魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著，此外可分為大卷與細(xì)卷，即大小之分。壽司卷通常一根用米九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包后食用。有時(shí)也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜　包的壽司卷叫「太卷」(即粗卷)，只用半張包的就叫「細(xì)卷」。壽司卷里一般夾煮過(guò)的甜寒天，黃瓜，香腸，蘑菇，炒蛋皮，魚(yú)松或鴨兒芹。

　　日本的壽司，主要是由專門(mén)的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會(huì)根據(jù)食客的要求，將去了皮的鮮魚(yú)切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚(yú)蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

　　以簡(jiǎn)單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡(jiǎn)約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。

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