照燒雞腿飯的做法

照燒雞腿飯的做法

　　想要做出媲美餐館的照燒雞腿飯，照燒汁可是非常重要的哦。以下是為大家分享的照燒雞腿飯的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　主料

　　雞腿3個(gè) 花椰菜10小朵

　　木耳1朵 板栗6個(gè)

　　輔料

　　醬油 冰糖

　　五香粉 冰糖

　　鹽

　　做法步驟

　　1. 雞腿去骨。可以沿棒棒糖標(biāo)記位置切開雞腿皮肉，然后比較好去。

　　2. 去完骨以后的雞腿。第一次操作，著實(shí)費(fèi)了點(diǎn)勁。

　　去骨以后雞腿加醬油，五香粉少許鹽腌制十分鐘左右。

　　3. 鍋內(nèi)放油，雞腿放入小火煎。先煎帶皮一面，直到兩面金黃。大概6，7分鐘吧。加入冰糖燒化，雞腿翻勻，加水沒(méi)過(guò)雞肉，加木耳，板栗（板栗是之前買的熟板栗，生的一時(shí)半會(huì)煮不熟），開大火煮。

　　4. 另起鍋，花椰菜稍煮一下

　　5. 雞腿煮到水收后就基本好了，撈出切塊，擺盤。鍋內(nèi)剩下少許湯汁勾個(gè)芡，澆到菜上。很有食欲吧，不過(guò)第一次做，甜咸有點(diǎn)沒(méi)把我好。下次改進(jìn)

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