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錦繡反卷壽司的做法教程
蒸一鍋熱騰騰的米飯，準備一些三文魚玉子燒牛油果等食材，做個稍稍有些炫技的反卷壽司做早餐是不是很美味呢？下文是小編整理的錦繡反卷壽司的做法教程，歡迎閱讀參考!
搭配材料：
1.
淘米，水加至電飯煲規定水位即可，選擇“柴火飯”開始煮飯。
2.
電飯煲煮飯的時候，準備其它的食材。玉子燒切成條狀，三文魚切成條狀，牛油果對半切開，去核去皮，切成條狀。
3.
插一句：牛油果去核，刀扎進核中輕輕轉一下，核就出來了。
4.
米飯煮好后，略涼一會，待不燙手后倒入壽司醋拌勻。
5.
鋪好卷壽司用的竹簾，放上一個保鮮袋，再放1張壽司海苔,粗糙面朝上，光滑面朝下。
6.
在海苔上均勻鋪滿壽司飯，灑上蟹籽，用沾了水的手輕輕將米飯和蟹籽壓實。
7.
在壽司飯上再蓋一個保鮮袋，將2個保鮮袋捏緊提起，將海苔面翻上，拿掉保鮮袋，放上三文魚玉子燒和牛油果。
8.
拉動竹簾帶動壽司飯卷起。一邊卷一邊捏緊壽司，記得邊卷邊往外拉出保鮮袋。
9.
將卷好的壽司卷用保鮮袋裹緊。
10.
刀沾水，將壽司卷連同外面裹的保鮮袋一起切開。
11.
撕掉保鮮袋，調好壽司醬油和芥末，即可食用。
烹飪的技巧
1求不要自做聰明撕掉保鮮袋直接切壽司卷，那樣壽司飯容易散架，畢竟你刀不夠好刀功也不行。
2我用的是美的電飯煲，請你按照自家的電飯煲要求煮米飯，不要太干！
3現做現吃，不要放過夜，米飯會變硬。
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