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  • 味噌豬排飯做法

    時間:2024-10-28 08:48:08 日本料理 我要投稿
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    味噌豬排飯做法

      豬排飯多數為東亞地區的快餐主食,有著多種做法,以下是小編整理的味噌豬排飯做法,歡迎參考閱讀!

      烹飪難度:一般

      烹飪時間:<30分鐘

      主料

      梅花肉 450g

      雞蛋 50g

      面粉 50g

      面包糠 50g

      口蘑 50g

      土豆 50g

      生菜 適量

      調料

      有機赤味醬 1小勺

      料酒 1勺

      細砂糖 適量

      冷水 適量

      白胡椒 少許

      雞精 少許

      鹽 適量

      做法步驟

      1、備好食材

      2、梅花肉片成3片

      3、用白胡椒,料酒,鹽腌制半個小時左右

      4、裹上一層面粉,提起來,抖去多余的面粉

      5、雞蛋打散,加一勺水混勻,粘了面粉的豬排,再過一遍蛋液

      6、最后裹上一層面包屑,略壓緊

      7、鍋燒熱,倒入比炒菜多的食用油,放入豬排,中小火煎制

      8、待一面成金黃色翻面,直到兩面金黃即可

      9、有機赤味醬1小勺,細砂糖適量,冷水適量,白胡椒少許,雞精少許混合均勻,在鍋中加熱沸騰后即可關火,吃的時候澆在豬排上即可

      10、最后把切成小丁的土豆,口蘑鍋中炒熟,加白胡椒,鹽調下味即可

      11、完成

      烹飪小竅門

      炒制的時候時間不宜過長,因為梅肉很容易就熟了

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