日式炸蝦做法步驟

日式炸蝦做法步驟

　　炸蝦是很多人都喜歡的食物，炸蝦的做法有很多，不同國家炸蝦的做法是不一樣的。你知道日式炸蝦做法步驟是怎樣的嗎？下面是小編為大家?guī)�來的日式炸蝦做法步驟，歡迎閱讀。

　　難度：

　　切墩(初級)

　　時間：

　　10分左右

　　主料：

　　蝦8只

　　雞蛋1個

　　面粉1碗

　　面包糠1碗

　　輔料：

　　鹽一撮

　　黑胡椒適量

　　料酒1小勺

　　日式炸蝦的做法步驟

　　1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。

　　2. 去蝦線，之后用刀在蝦腹部切幾刀，然后背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。

　　3. 之后撒料酒或檸檬汁去腥，然后再來點鹽和黑胡椒腌漬個十分鐘左右。

　　4. 依次裹面粉、雞蛋和面包糠。

　　5. 扔油鍋里炸炸炸就好了。

　　6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。

　　7. 卷心菜切絲然后來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最后擺上蝦！搞定！

　　小貼士

　　伴碟其實隨便啦，空口吃也是很好吃的，不過擠點檸檬汁或者沾點蛋黃醬或者擠點檸檬汁再沾蛋黃醬風(fēng)味會更棒喲！

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