日式炸蝦的制作教程

日式炸蝦的制作教程

　　日式炸蝦簡單是一道以鮮蝦、低筋面粉等材料制作而成的餐前小菜，也是天婦羅的一種。下面是小編為大家詳細介紹日式炸蝦的制作教程，歡迎大家閱讀！

　　難度：切墩(初級) 時間：10分左右

　　主料

　　蝦8只 雞蛋1個

　　面粉1碗 面包糠1碗

　　輔料

　　鹽一撮 黑胡椒適量

　　料酒1小勺

　　日式炸蝦的做法步驟

　　1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。

　　2. 去蝦線，之后用刀在蝦腹部切幾刀，然后背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。

　　3. 之后撒料酒或檸檬汁去腥，然后再來點鹽和黑胡椒腌漬個十分鐘左右。

　　4. 依次裹面粉、雞蛋和面包糠。

　　5. 扔油鍋里炸炸炸就好了。

　　6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。

　　7. 卷心菜切絲然后來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最后擺上蝦！搞定！

　　小貼士

　　伴碟其實隨便啦，空口吃也是很好吃的，不過擠點檸檬汁或者沾點蛋黃醬或者擠點檸檬汁再沾蛋黃醬風味會更棒喲！

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