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紫菜燒麥的做法
傳統(tǒng)燒麥是用面皮做的，現(xiàn)在，小編要給大家介紹的這道燒麥絕對新奇，因為它用的皮是紫菜。紫菜中含有多種人體所需的元素，在夏天吃紫菜可以得到很好的補充。雖然紫菜燒麥的做法中步驟有些多，還是比較簡單。以下是為大家分享的紫菜燒麥的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
食材
主料：烤紫菜2片 糯米50g 大米50g 豬瘦肉50g 豌豆30g 胡蘿卜30g 香菇3朵
輔料：橄欖油適量 鹽適量 蠔油20ml 醬油15ml 白糖1g 料酒5ml 雞精適量
做法
1.米飯?zhí)崆白龊谩?/p>
2.豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，雞精，拌均勻腌制30分鐘。
3.準備好烤紫菜和蔬菜。
4.所有蔬菜洗凈切丁。
5.紫菜用剪刀剪成等份小塊。
6.豬肉加入一些橄欖油抓拌均勻。
7.炒鍋倒油倒入豬肉翻炒至變色盛出。
8.底油倒入蔬菜翻炒。
9.加入蠔油翻炒片刻。
10.再加入米飯繼續(xù)翻炒。
11.加入肉丁繼續(xù)翻炒。
12.加入鹽和少許糖。
13.翻炒均勻關火。
14.把炒好的米飯舀入一勺放入紫菜上面。
15.然后像包燒賣一樣包好即可食用。
小貼士
米飯用糯米和大米1:1的比例做，可使燒賣口感更好，而且更好制作。
豬肉提前腌制入味，炒至的時候炒至變色盛出，然后再和其他食材混合，這樣可使豬肉肉質更嫩，口感好。
包制得時候，米飯不要放太多，以免把紫菜撐破，影響美觀。(收起)
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