肯德基土豆泥做法介紹

時(shí)間：2024-09-27 12:24:12 潔桓西式快餐我要投稿

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肯德基土豆泥做法介紹

　　土豆泥，土豆泥（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，煮熟后用工具搗成泥狀所做成的一種食品。土豆泥在西餐中是很受歡迎的，特別是近幾年肯德基出現(xiàn)的土豆泥，不但口感更加香滑軟糯，而且加入的輔料更是豐富多多，非常迎合小孩子的喜好與口味。下面我們來看看肯德基土豆泥是怎么做的。

　　肯德基土豆泥做法介紹1

　　（1）將土豆洗干凈去皮切成小塊狀或者丁狀，為了去掉多余的淀粉，放在水里泡五分鐘，撈起瀝干水分后進(jìn)入微波爐中高火烤10分鐘，這時(shí)最好蓋上蓋子，保持土豆的`香味。

　　（2）土豆在微波爐烤熟后用勺子擠壓成泥或者用刀壓成泥，如果你想口感更加細(xì)膩，可以用保險(xiǎn)袋裝著，用平時(shí)的搟面杖搟成泥，這樣更加衛(wèi)生干凈。

　　（3）將少許的黃油和牛奶、鹽、黑胡椒粉、雞精攪勻，黃油是關(guān)鍵，肯德基的土豆泥這么受小孩子的歡迎就是因?yàn)樘砑恿它S油，口感才會如此濃郁。

　　（4）將弄好的調(diào)料和土豆泥一起攪拌均勻，這樣一個(gè)肯德基土豆泥就完成了，如果一次吃不完還可以放在冰箱了保存。

　　其實(shí)還有一種更為簡單的方法，就是可以用買來的土豆泥粉，在家里加牛奶、黃油等直接來弄，這樣不用五分鐘就弄好了。

　　肯德基土豆泥做法介紹2

　　食材主料

　　土豆1個(gè)

　　步驟

　　1.土豆洗干凈不需去皮放微波爐里叮（1個(gè)4分鐘 2個(gè)8分鐘）

　　2.加熱之后的土豆會變得松軟，然后用力壓扁它！

　　3.加少許鹽邊加水邊打成泥

　　4.高湯濃縮汁加入開水淀粉黑胡椒沫最后淋在土豆泥上

　　肯德基土豆泥做法介紹3

　　雞汁土豆泥的原料：

　　土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。

　　做法：

　　1、中等大小的土豆2個(gè)，去皮洗凈，切成幾大塊。

　　2、放入清水鍋內(nèi)，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油（我用的瑪琪琳，就是植物黃油），一點(diǎn)鹽，1－2匙牛奶，拌勻。不要太稀了。

　　3、把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。

　　4、小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。我用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點(diǎn)鹽才好。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、取一點(diǎn)淀粉加水?dāng)噭颍词撬矸郏矚g薄芡的話，就少放點(diǎn)淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點(diǎn)淀粉。

　　2、關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉（據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調(diào)，也可以用土豆自己來做。我個(gè)人覺得，還是自己用土豆現(xiàn)做的更鮮香好吃，所以，只有想要偷懶的`時(shí)候，才用土豆泥粉。

　　3、關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，不過，我嫌麻煩，就用買的雞湯罐頭了。趕快試試吧，做一道屬于你的雞汁土豆泥的做法。

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