肯德基酥炸雞腿的做法

時(shí)間：2024-09-02 08:30:28 西式快餐我要投稿

肯德基酥炸雞腿的做法

　　肯德基是大家都喜歡吃的速食快餐，下面是小編為大家收集的關(guān)于肯德基酥炸雞腿的做法，歡迎大家閱讀參考！

肯德基酥炸雞腿的做法

　　做法一

　　材料

　　1. 雞腿棒洗凈，然后蒜片，料酒，白糖，鹽，辣椒面煨上幾個(gè)小時(shí)

　　2. 裹第一層面后，用清水簡(jiǎn)單沖洗一下雞腿棒，然后再進(jìn)行第二次裹面，一邊裹面一邊甩雞腿棒上多余的.面粉，使雞腿棒上形成一層層脆皮的原型

　　3. 小火熱油，等五分熱的時(shí)候，把雞腿棒放入油中炸，炸的過程中，使用小火，炸至金黃色即可撈出裝盤.

　　材料

　　1. 我是周末做的這個(gè)。中午午飯后把雞腿洗干凈血，用超市買的炸雞料腌上以后，就可以去逛街了。

　　2. 逛爽了回來，雞腿也差不多入味了。把低筋面粉分兩個(gè)盤子裝，其中一個(gè)加水，攪拌到黏稠無粉塊的程度。

　　3. 雞腿先裹濕粉，再裹干粉。

　　4. 油一直開中小火，燒到冒泡泡，放入雞腿，炸到金黃色，出鍋。

　　5. 用吸油紙把多余的'油吸掉。

　　6. 開吃吧！

　　材料

　　肯德基酥炸雞腿的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好蒜，姜末，料酒，炸雞調(diào)味粉，再在雞腿上劃開幾刀，與調(diào)味料一起給雞腿充分按摩，這樣會(huì)更加入味。

　　2. 腌制八小時(shí)以上，調(diào)制好濕的炸雞裹粉成糊狀，將雞腿上先裹上濕粉。再準(zhǔn)備好干的`裹粉，在裹上第二層干粉即可。

　　3. 鍋中油溫?zé)裏嶂羶砂俣茸笥遥瑢⒐玫碾u腿小火進(jìn)行煎炸即可。

　　4. 漏干油即可，如果要求好點(diǎn)，可用吸油紙更好。

　　小貼士

　　腌制時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)，建議先一天腌好來備用。

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