肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

時(shí)間：2024-09-06 12:55:22 西式快餐我要投稿

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肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

　　肯德基，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳。下面是小編為你帶來(lái)的肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法，歡迎閱讀。

肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

　　主料

　　無(wú)骨雞腿2個(gè) 也可以順便備一些雞翅若干

　　漢堡面包（帶芝麻）若干生菜葉若干

　　輔料

　　面粉若干雞蛋一至兩個(gè)

　　基本調(diào)味料（辣椒粉啊鹽啊胡椒神馬的）若干 No-stick Cooking Spray若干

　　料酒&醬油若干

　　1. 這就是買來(lái)的無(wú)骨雞腿

　　2. 用些料酒啊醬油啊鹽啊辣椒面還有胡椒粉啥的腌起來(lái)，反正根據(jù)自己口味，我也沒有肯德基的秘方，自己喜歡就好。腌的時(shí)間自己感受，大概我腌了一下午吧。

　　3. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！這個(gè)就是關(guān)鍵的玉米片了。特別鳴謝原創(chuàng)者 @達(dá)叔食堂，你是天才

　　4. 把玉米片放在塑料袋里壓碎，倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等調(diào)料，不要問(wèn)我放什么，我自己也還在摸索當(dāng)中……

　　5. 雞蛋和面粉以及一些鹽混合，加入水打成糊，沒啥比例不比例的，做菜靠要感覺，OK？

　　6. 糊也整好了，粉也正好了，就可以開始裹了，這個(gè)就不用我說(shuō)了吧，不會(huì)有人搞錯(cuò)的。

　　7. 裹的時(shí)候順便把烤箱預(yù)熱吧，350至400華氏，大概就是這樣，自己靠感覺整起來(lái)，我好心給您大概換算一下，也就是攝氏180到200之間那樣吧，具體多少其實(shí)也不差那幾度，你看我這烤箱，350到400也都沒那么準(zhǔn)確的刻度，我覺得350每次都不給力，索性我就都整400，還是那句話，做菜靠感覺，OK？

　　你要是有強(qiáng)迫癥，非得要個(gè)準(zhǔn)數(shù)的話，那就361度，多一度熱愛。

　　8. 裹完就是這個(gè)效果，你要是能吃生肉，那其實(shí)可以直接夾面包里開吃了，因?yàn)橐呀?jīng)很像了。

　　9. (9)一只羊也是趕兩只羊也是放，索性整一次就順便整點(diǎn)辣翅，就當(dāng)套餐了

　　10. (10)糊也裹好了烤箱也預(yù)熱了就開始烤，@達(dá)叔食堂原帖里說(shuō)烤25分鐘中間翻一次面，我反正是也沒那么精確到一分一秒，還是那句話，做菜靠感覺，OK？烤東西多了自然就知道火候和時(shí)間了，主要是你要愛你的烤箱，了解它的脾氣。

　　對(duì)了，烤東西之前要在烤盤上噴No-stick Cooking Spray(這個(gè)怎么翻譯呢，不粘烹飪噴霧，就PAM牌的那種，美國(guó)烤東西時(shí)都會(huì)先噴這個(gè)在烤架或錫紙上防止粘黏)。這東西屬于美國(guó)廚房必備。

　　11. 烤的時(shí)候就準(zhǔn)備面包生菜和美乃滋吧，也沒啥可準(zhǔn)備的都現(xiàn)成的。

　　12. 烤好咯！放在面包上，然后蓋子那半片要抹上Mayo然后蓋上生菜葉子，自己上網(wǎng)看肯德基官方的圖就能看懂了。

　　13. 成品就是這樣的，一點(diǎn)油也沒放，還是有油炸的感覺，@達(dá)叔食堂你是天才。特別鳴謝。

　　14. 雞翅效果也不錯(cuò)，仿佛辣椒面我放少了，后來(lái)自己又撒上了一些，無(wú)辣不歡。

　　15. 烤的多余的雞翅就放在盆里搞個(gè)“全家桶”的感覺，作為偽處女座（其實(shí)哥是射手）我還特意買一瓶百事大塑，哥辦事就是這么認(rèn)真，可口可樂(lè)你來(lái)打我啊。

　　16. 另外的一個(gè)腿，這個(gè)辣椒面和玉米碎屑放的比較少，就算是不辣的勁脆雞腿堡吧（粉料沒備夠我會(huì)告訴你么）

　　17. 最后PS一個(gè)廣告的感覺，肯德基真應(yīng)該把我收了。