西廚主管崗位職責

時間：2021-01-04 10:55:38 崗位職責我要投稿

西廚主管崗位職責

　　每個工作的崗位要求都是不一樣的，以下是“西廚主管崗位職責”希望能夠幫助的到您！

西廚主管崗位職責

　　要求A

　　1、西餐廚師長積極樂觀吃苦耐勞要有5年以上的西廚工作經驗會研發新品有成本掌控的意識熟悉西廚的管理事務

　　職責：

　　1、執行不同類型的烹飪和糕點備制；

　　2、確保所有廚房供應，設備和用具保養和狀況良好；

　　3、總廚開發新菜單，促銷和提出建議；

　　4、執行食品質量和準備的標準，監控。

　　任職資格：

　　1、 3年以上相關經驗，有相關工作經驗者優先考慮；

　　2、持有職業培訓發放的西廚證書者優先考慮。

　　2、西廚員工積極樂觀吃苦耐勞有西廚工作經驗的優先

　　3、吧臺主管積極樂觀吃苦耐勞有3年以上連鎖咖啡店的'吧臺管理工作經驗熟悉吧臺內工作運轉有成本掌控意識能培訓新員工

　　要求B

　　1、能吃苦

　　2、每周工作6天，休1天，節假日正常放假。

　　3、接收學徒。

　　要求C

　　現招熱房中廚冷房中廚切配中廚面點中廚

　　崗位職責：

　　1. 負責廚房上什、切配工作；

　　2. 負責廚房的各項基礎工作，包括清潔，領料，食物運輸等；

　　3. 完成上級下達的其他任務。

　　職位要求：

　　1. 一年以上相關工作經驗；

　　2. 有星級酒店工作經驗者優先；

　　3. 有中廚工作經驗者優先；

　　4. 具有團隊合作精神；

　　5. 工作具有上進心，對食品知識和烹飪方法有基本的認知，并對食物具有一定的辨知能力。

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