峨眉山特產(chǎn)有哪些

時間：2022-10-17 08:40:22 美食特產(chǎn) 我要投稿

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峨眉山特產(chǎn)有哪些

　　四川峨眉山都有哪些著名的特產(chǎn)你知道嗎？以下是小編整理的峨眉山特產(chǎn)有哪些，歡迎參考閱讀！

峨眉山特產(chǎn)有哪些

　　峨眉雪魔芋

　　雪魔芋是峨眉山特產(chǎn)，采用多年生草本植物魔芋的塊莖加工精制而成，具有質(zhì)地綿軟，入口味鮮，香而不膩，風(fēng)味獨特等特點。食用時經(jīng)溫水浸泡成海綿狀，壓干水分，切成薄片或細條，配上各種調(diào)料，既可涼拌，又可燒雞燒鴨。

　　峨眉雪芽

　　峨眉雪芽，唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀中，即以中國十大名茶的顯赫地位，著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。

　　峨眉山藤椒

　　峨眉山藤椒，是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，其中以峨眉山的藤椒最為出名。藤椒，又名油椒、香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物，屬蕓香科，是重要的油料。

　　峨眉素齋

　　佛門認為吃素可以清心寡欲、益壽延年，故在素食上極其講究。報國寺、伏虎寺、萬年寺僧人辦的素席較有名。佛門素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料，仿葷席的品類、形狀而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以亂真。

　　翹腳牛肉

　　蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠流長的地方名食。它的散寒止咳的藥膳功能，“以臟補臟”的中醫(yī)原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉湯鍋幾經(jīng)發(fā)展，湯味愈加講究。

　　峨眉獨蒜

　　峨眉山獨蒜，是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，樂山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。峨眉山獨蒜主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜頭）的質(zhì)量也最好。

　　神水豆花

　　峨眉山的豆花出名，一般是因為這里水好。蘇東坡稱為“云外流春”，說泉水是云外流動的春天。用其磨出的豆花，雪白如玉，綿軟細嫩，不膩不糟，吃峨眉山神水豆花必須配一碗“蘸水”，這是吃峨眉山神水豆花必不可少的。蘸水就是神水豆花的“靈魂”。

　　峨眉白蠟

　　峨眉白蠟,世界珍稀特產(chǎn)，中國傳統(tǒng)出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟各項指標符合《中華人民共和國供銷合作總社部標準GH011--80》和2000版《中華人民共和國藥典標準》規(guī)定，該產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)20多個省、市、自治區(qū)，而且遠銷歐、美、日本和東南亞等國家。

　　峨參

　　峨?yún)⑴c峨蕊、雪磨芋，歷來人微言輕峨眉山的三大特產(chǎn)而聞名遠近。峨?yún)⑹茄a氣一類的中藥材，游人多當(dāng)作饋贈親友的禮品。清代以來的游記中，常把它視作傳統(tǒng)特產(chǎn)加以介紹。

　　峨三七

　　峨三七系狹葉假人參、羽葉三七、大葉三七的統(tǒng)稱，屬五加科的多年生草本。明代大醫(yī)學(xué)家李時珍在行醫(yī)中發(fā)現(xiàn)三七，首載入〈本草綱目〉，說三七"止血、散血、定痛"。峨三七同樣有止血、散瘀、消腫、定痛的功效。性溫、味甘、微苦。

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