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韓國(guó)辣魚(yú)湯的做法
韓國(guó)的鍋菜很是有名，清淡不油膩，食材豐富，湯汁鮮美。韓國(guó)稱茼蒿為春菊，其味道清淡柔嫩，煮湯或做火鍋非常好吃。下面，小編為大家講講韓國(guó)辣魚(yú)湯的做法，希望對(duì)大家喜歡!
主料
石斑魚(yú)1條、蛤蜊100克
輔料
黃豆芽200克、白蘿卜1/4個(gè)、辣椒(青2個(gè))、洋蔥半個(gè)、茼蒿50克
調(diào)料
食鹽1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大蔥半根、水2400毫升、黃醬1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒醬1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒適量
做法步驟
1.將魚(yú)收拾干凈切段;白蘿卜切塊;小青椒切絲;大蔥切片;洋蔥切粗絲備用
2.湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸，加入魚(yú)、蛤蜊
3.蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。
4.快煮好時(shí)，加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾，最后下茼蒿再煮滾，嘗嘗味道，感覺(jué)味道合適就可關(guān)火了
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