玉米冰淇淋制作方法

玉米冰淇淋制作方法

　　玉米冰淇淋，所采用的制作原料是具有多種保健功能的新鮮玉米以及新鮮時(shí)令果蔬和純正牛奶加特制冰淇淋底粉，由黑冰客SHOW-COOL時(shí)酷冰淇淋制作師現(xiàn)場操作專業(yè)制作設(shè)備，“超低溫”制作而成，既能保持冰淇淋的有效營養(yǎng)和保健成分不流失，同時(shí)又能保持玉米芬芳和清新、自然的味覺享受，使做出的冰淇淋口味更純正，口感更醇厚。下面是小編為大家?guī)�來的玉米冰淇淋制作方法，歡迎閱讀。

　　700A/700B配方如下：

　　1、奶油：100ml

　　2、純牛奶：100ml

　　3、糖：100g

　　4、玉米：200g

　　5、雞蛋黃：2個

　　6、鹽：少量

　　1000A配方如下：

　　1、奶油：200ml

　　2、純牛奶：200ml

　　3、糖：150g

　　4、玉米：300g

　　5、雞蛋黃：4個

　　6、鹽：少量

　　操作方法：

　　1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋?zhàn)永�，在小火邊上加加熱邊攪拌至濃�?淡黃色)即可;

　　2、把玉米加牛奶榨成汁然后小火加熱攪拌成濃稠狀即可。

　　3、然后把以上準(zhǔn)備的食材全部倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)，攪拌均勻;

　　3、插電、通電后按硬或者軟;

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