糖果水晶粽子的做法

時(shí)間：2024-10-09 17:18:43 小吃培訓(xùn) 我要投稿

糖果水晶粽子的做法

　　粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。那么糖果水晶粽子的做法是怎樣的？以下僅供參考！

糖果水晶粽子的做法

　　食材主料

　　西米300g、粽葉10張、

　　輔料

　　軟糖適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備原料

　　2.粽葉用清水浸泡，刷洗干凈，并沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝干水備用

　　3.西米清洗一下，立刻瀝干水分

　　4.取一張粽葉

　　5.卷成筒狀，

　　6.填入一勺西米

　　7.放入幾粒軟糖

　　8.然后上面蓋一勺西米，

　　9.兩邊葉子往中間折

　　10.上面的葉子拉下包住

　　11.包成粽子

　　12.用白線捆綁即可

　　13.依次制作

　　14.做出不同口味的糖心粽子

　　15.然后鍋中燒水，水開(kāi)后，粽子上鍋蒸半小時(shí)即可，拿出后稍涼即可食用

　　小貼士小貼士：

　　1、我用的是鮮粽葉，干粽葉要事先泡清水中浸泡至葉子回軟，然后放入熱水中煮一下，粽子葉柔軟不斷裂

　　2、西米不比糯米，見(jiàn)水就軟，所以只需清洗一下，瀝干即可用，不必事先浸泡

　　3、我用軟糖做餡，純屬好玩，豆沙、棗泥、果醬啥的統(tǒng)統(tǒng)可以，只要你喜歡

　　4、此粽子不能下鍋煮，直接放篦子上鍋蒸即可，否則形狀很難保留

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