奇異果綠茶班戟制作方法

時(shí)間：2024-10-12 15:06:40 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

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奇異果綠茶班戟制作方法

　　夏季到了，各種水果都新鮮上市，進(jìn)入了人們的視線(xiàn)。下面是小編分享的奇異果綠茶班戟制作方法，一起來(lái)看一下吧。

奇異果綠茶班戟制作方法

　　用料

　　主料

　　低筋面粉45克，奇異果2個(gè)，黃油7克，雞蛋1個(gè)。

　　輔料

　　動(dòng)物奶油60克。

　　調(diào)料

　　糖粉15克，綠茶粉3克，牛奶120克。

　　步驟

　　1.將雞蛋打入碗中，加入牛奶攪拌均勻;

　　2.再加入融化的黃油，攪拌均勻后加入糖粉再攪拌均勻;

　　3.再加入過(guò)了篩的低筋面粉和綠茶粉，攪拌均勻;

　　4.再將綠茶面粉糊過(guò)篩，這樣綠茶面粉糊就完成了;

　　5.燒熱鍋，在鍋底刷層油(注意油千萬(wàn)不要多);

　　6.燒熱的鍋拿起來(lái)離開(kāi)爐火，將一勺面糊糊倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓面糊均勻的鋪在鍋底;

　　7.放在爐火上，小火，讓面餅成型;

　　8.待到面餅好后輕輕揭起，放在案板上放涼;

　　9.將奇異果去皮切成塊;

　　10.將動(dòng)物性奶油用電動(dòng)攪拌器打發(fā)到能看到見(jiàn)紋路;

　　11.將打發(fā)的奶油放在餅子的底部，在奶油上放上塊奇異果;

　　12.放些奶油在奇異果上，將它包起來(lái)即可。

　　小貼士

　　1、記得每次加入時(shí)先攪拌均勻后再加入下一種原料;面粉糊攪拌均勻后，記得要過(guò)篩，這樣面糊中就沒(méi)有氣泡，做出面的.面皮表面會(huì)很均勻。

　　2、選用的水果可以依據(jù)自己的喜好來(lái)隨意配，然后用雞蛋薄餅包裹，如果想外面顏色更深點(diǎn)，那么就多加進(jìn)去一個(gè)蛋黃。

　　拓展閱讀：奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　有些癌病人在食用奇異果之后，能夠?qū)ψ约旱膮捠澈蛺翰≠|(zhì)有減輕的作用，奇異果還能夠減輕病人作X線(xiàn)照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。經(jīng)常食用奇異果還可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而起到防治動(dòng)脈硬化的作用。此外奇異果還含有豐富的葉黃素，而葉黃素在視網(wǎng)模上積累，它能夠防止斑點(diǎn)惡化而導(dǎo)致永久失明的作用。

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