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  • 奇異果綠茶班戟制作方法

    時(shí)間:2024-10-12 15:06:40 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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    奇異果綠茶班戟制作方法

      夏季到了,各種水果都新鮮上市,進(jìn)入了人們的視線(xiàn)。下面是小編分享的奇異果綠茶班戟制作方法,一起來(lái)看一下吧。

    奇異果綠茶班戟制作方法

      用料

      主料

      低筋面粉45克,奇異果2個(gè),黃油7克,雞蛋1個(gè)。

      輔料

      動(dòng)物奶油60克。

      調(diào)料

      糖粉15克,綠茶粉3克,牛奶120克。

      步驟

      1.將雞蛋打入碗中,加入牛奶攪拌均勻;

      2.再加入融化的黃油,攪拌均勻后加入糖粉再攪拌均勻;

      3.再加入過(guò)了篩的低筋面粉和綠茶粉,攪拌均勻;

      4.再將綠茶面粉糊過(guò)篩,這樣綠茶面粉糊就完成了;

      5.燒熱鍋,在鍋底刷層油(注意油千萬(wàn)不要多);

      6.燒熱的鍋拿起來(lái)離開(kāi)爐火,將一勺面糊糊倒入,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,讓面糊均勻的鋪在鍋底;

      7.放在爐火上,小火,讓面餅成型;

      8.待到面餅好后輕輕揭起,放在案板上放涼;

      9.將奇異果去皮切成塊;

      10.將動(dòng)物性奶油用電動(dòng)攪拌器打發(fā)到能看到見(jiàn)紋路;

      11.將打發(fā)的奶油放在餅子的底部,在奶油上放上塊奇異果;

      12.放些奶油在奇異果上,將它包起來(lái)即可。

      小貼士

      1、記得每次加入時(shí)先攪拌均勻后再加入下一種原料;面粉糊攪拌均勻后, 記得要過(guò)篩,這樣面糊中就沒(méi)有氣泡,做出面的.面皮表面會(huì)很均勻。

      2、選用的水果可以依據(jù)自己的喜好來(lái)隨意配,然后用雞蛋薄餅包裹,如果想外面顏色更深點(diǎn),那么就多加進(jìn)去一個(gè)蛋黃。

      拓展閱讀:奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      有些癌病人在食用奇異果之后,能夠?qū)ψ约旱膮捠澈蛺翰≠|(zhì)有減輕的作用,奇異果還能夠減輕病人作X線(xiàn)照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。經(jīng)常食用奇異果還可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積,從而起到防治動(dòng)脈硬化的作用。此外奇異果還含有豐富的葉黃素,而葉黃素在視網(wǎng)模上積累,它能夠防止斑點(diǎn)惡化而導(dǎo)致永久失明的作用。

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