蜜蘭香單樅沖泡方法

時(shí)間：2024-07-09 20:39:15 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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蜜蘭香單樅沖泡方法

　　蜜蘭香單樅怎樣沖泡？以下是小編整理的相關(guān)信息，歡迎閱讀。

　　蜜蘭香單樅

　　潮州市鳳凰山區(qū)自宋代得天獨(dú)厚出產(chǎn)鳳凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶樹，鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株，根據(jù)各個(gè)單株形態(tài)或品味的不同特點(diǎn)，自成品系（株系），進(jìn)行單株采收、單株制作，故稱單樅，因其是眾多優(yōu)異單株，故總稱鳳凰單樅。每樅茶樹獨(dú)一無二的各有一種自然花香果味，其中一單株因成品茶蜜味濃厚，且?guī)в兄ヌm花香味而得名“鳳凰蜜蘭香單樅”。

　　蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙群體中的杰出單株，屬烏龍茶系列，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)，是我國商業(yè)部評出的全國茗茶之一。其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”，且芝蘭花香，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細(xì)長，滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻，飲后滿口生香，極耐沖泡。湯色清澈黃亮，含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時(shí)在幾步之外便能聞其吞味，飲之回味無窮，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。

　　蜜蘭香單樅沖泡方法

　　1.投茶量：7-10克左右,看人數(shù)而定。

　　2.工具：優(yōu)質(zhì)薄瓷蓋碗或紫砂壺，請使用潮汕功夫茶具。

　　3.水溫:95-100度，持續(xù)滾開水，在保溫狀態(tài)也行。

　　4.出湯時(shí)間:第一泡一般為洗茶（用壺蓋刮去浮上來的泡沫），不飲用，加水后立即倒掉。1-10泡、0-15秒11-20泡、5-10秒21-30泡、5-20秒,不過，不要機(jī)械，要用心體會(huì)茶。（根據(jù)茶葉本質(zhì)、季節(jié)、品種、個(gè)人喜好，靈活調(diào)整)。

　　基本要領(lǐng):

　　1.最好用蓋碗蓋滾動(dòng)，使茶轉(zhuǎn)圈，讓它活動(dòng)。

　　2.每次蓋碗茶要滴干，免得有余茶湯。

　　3.在公道杯里同樣不要留有余茶湯，要將它分完或倒掉，不可和下一泡相混。

　　4.茶葉不能久浸，以免苦澀。

　　注：單樅茶不宜冷飲，不宜空腹飲用。

　　友情提示：沖泡用水請選用天然礦泉水為佳，純凈水、自來水次之。

　　如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請取3克左右茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。

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