怎么自制奶茶

時間：2024-10-14 12:55:46 冷飲培訓我要投稿

怎么自制奶茶

　　導語：仙草奶茶是現下最受到人們的喜愛的奶茶的一種，香甜的奶茶配上滑嫩可口的仙草，真是人生一大樂事！那怎么自制奶茶呢？下面就由小編為大家帶來奶茶的做法，大家不妨在家試試吧！

怎么自制奶茶

　　制作方法

　　需要的器材及材料：小量杯、大量杯、攪拌棒、奶茶伴侶（冷飲的）、紅茶、過濾水、冰塊、煮茶汁機。

　　在這我們以一批的制作方法而說，取800毫升的熱茶汁（往茶汁機濾斗導入四十五克的紅茶一包，加入一升過濾水）導入大量杯中。取380克的奶茶伴侶導入大量杯中充分攪拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物（冰水一比一制成）導入攪拌好的奶茶中充分攪拌至冰塊全部融化。

　　主料：仙草凍粉、涼水、開水

　　輔料：牛奶、紅茶、白糖

　　1、準備一袋牛奶、一包紅茶

　　2、涼水60克，開水500克備用

　　3、稱取20克仙草凍粉

　　4、把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開小火

　　5、將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續加熱

　　6、加熱期間不時搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關火后倒出冷藏

　　7、取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀

　　8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，并繼續加熱至沸騰

　　9、關火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固

　　10、徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀

　　11、放入玻璃茶杯中

　　12、把已經冰好的奶茶倒入即可飲用

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