花生醬曲奇的做法

花生醬曲奇的做法

　　花生醬，應該算是一種兩級分化比較嚴重的食物之一。喜歡的人，愛的不的了。不喜歡的人，就感覺味道怪怪的，根本下不了口。

　　不過花生醬的營養價值還是很高的，含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。而且花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。

　　今天推薦的是這款適合烘焙新人的食譜，操作簡單，零失敗，號稱最簡單的花生醬曲奇的做法。

　　食材如下：

　　無鹽黃油55克、花生醬60克、細砂糖40克、雞蛋液30毫升、低筋面粉120克、泡打粉1克、小蘇打粉0.5克（泡打粉、小蘇打等發酵粉的區別）

　　1.黃油軟化（也可以隔水融化），低筋面粉過篩，把所有食材混合均勻

　　2.面團混合后如下圖（面團揉到沒有干面粉，如果室溫較低，黃油凝固的話，揉面團的時候可以隔著溫水揉）

　　3.面團分成大小一樣的面團，并搓圓

　　4.用叉子按平，如果沒有按好，可以搓圓重新按

　　5.烤箱中層上下火180度15分鐘即可（溫度根據自己烤箱做調整）

　　6.完成后的花生醬曲奇

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